2007 Alienor Grand Vin

Måndagslyx till Frankrike-England matchen.

Denis föddes på Château Latour i Bordeaux och tog sina första steg i vinkällaren och lärde sig cykla mellan vingårdsraderna. 1993 följde hans sin fars fotspår och började arbeta i vinkällaren och utbildade sig till oenolog. Han skapade årgångarna 1994 till 1999. Denis är den tredje generationen som arbetade på Château Latour.

Svenskan May-Britt har vunnit många utmärkelser som sommelier. Hon flyttade till Bordeaux 1995 för att övervaka offentliga relationer på Château Latour och det var där hon mötte Denis. Tillsammans grundade May-Britt och Denis Malbec Notre Vin för att hedra den kaliforniska terroiren. Nästan ett decennium av samråd med Napa och Sonoma Valleys finaste vingårdar har gett det här teamet en fördjupad förståelse av regionens olika vingårdar och mikroklimat. De har noga valt ut vingårdar i Napa Valley, inklusive Howell Mountain, och längs kusten Sonoma som ger druvor av koncentration och balans, och de vinifierar druvorna med erfarenhet från vinframställning i Bordeaux.
Källa: Vingruppen

Doften är underbar. Nyanserad och djup med härlig cigarrlåda, crème de cassis, hallon, rökig vanilj som påminner om tonkaböna, snygga fat i bakgrunden samt lite flyktig mint.
Lovar riktigt gott.
I munnen får jag en läcker smak med fantastisk balans. Massor med finkorniga lena tanniner som bakats in i den täta frukten. Tonerna går åt svarta vinbär, hallon, körsbär, lätta fat vibbar och en en lång eftersmak som munnar ut i ceder och vinbär. Klart Bordeaux inspirerad.

Nå, matchen då. 1-1 i en ganska tråkig match. Frankrike kanske ska hålla sig till vintillverkning :-)

SB : r.s
Pris : 495:-

2006 Kapcsándy Estate Cuvèe

Lou Kapcsándy´s historia har berättats i detalj av den extremt kunnige Michel Jamias på hans blogg California Wine Report. Det bästa ur historien är den hur han lyckas lägga beslag på den berömda State Lane Vineyard. Lou älskade Beringer´s Privat Reserve och noterade att cebernet sauvignonen från State Lane ofta bidrog i Beringer´s cuvèe. När han så i hemlighet fick reda på att vingården var till salu år 2000, köpte han den innan ens Beringer visste om att den var till salu. Då hade vingården drabbats av phylloxera och Lou började omplantera vingården med cabernet sauvignon, merlot och cabernet franc. 2005 stod ett nytt toppmodert vineri klart i Yountville. Numera tillhör Kapcsándy toppeliten i Kalifornien.

2006 Kapcsaándy Estate Cuvèe har en druvblandning av 48% cabernet sauvignon, 48% merlot och 4% cabernet franc. Vinet har lagrats på 97% franska fat och 3% ungerska fat.

Doften är har en djup och rik frukt. Lyxig och dyr fathantering. Toner av svarta vinbär, hallon och röda plommon noteras och backas upp av ceder, kaffe samt små gröna inslag. Snygg och väldigt läcker doft. I munnen finns en ren och fräsch frukt. Syran är fräsch och får frukten att kännas lite syrlig. Tanninerna är unga och markerande. Faten känns absolut här, men håller sig i schakt och tippar inte över. Toner av bjönbär, tranbär, hallon, svarta vinbär, kaffe, en sprits av vanilj, lite själkselleri och ett långt väldans gott avslut med en hel del mineraler i.

SB : privat import
Pris : 995:-


 

1997 Monte Bello Ridge

Oj, vad jag har sett fram emot att få prova det här vinet. Det glaset som var mitt njöt jag av länge.

Ridge Vineyards klättring till att bli ett av världens främsta vinhus startade när Paul Draper rekryterades som vinmakare 1969. Då hade vingården och vineriet redan funnits i 80 år.Redan 1880 anlades vingården Monte Bello, högst upp i Santa Cruz Mountains, i otillgänglig natur några mil söder om San Francisco. Ridges toppvin är Monte Bello, just det cabernet sauvignon-baserade vin som Draper arbetade med när han ville utmana bordeauxvinerna.

Den första doften som möter mig är en créme av finaste och tjockaste cassis. Sen är det plommon, björnbär, bigaråer och dyr fatbehandling. Nog finns här också lite ceder, läder, mjölkchoklad och lite kaffe. Här finns också lite flyktiga toner av mint. I munnen är smaken balanserad om fräsch men med en enorm kraft. Den är inte alls på något sätt tjock och tung, utan väldigt behaglig att dricka med en frukt som fyller ut hela munnen. Tanninerna är snyggt inbakade in frukten. Stor på cassis, björnbär, lakrits och Valrhonachoklad. En liten grön ton anas från cabernet franc. Avslutet är fantastiskt, långt och fylld med renaste koncentratet av cassis. I avslutet finns också en muntorkande känsla och en hel del mineralitet.

Det här är syndigt, galet och sanslöst gott. Ett av årets godaste viner!

SB : ej tillgänglig
Pris : ca 1680:-

Besök på Lammsjövägen

I lördags fick vi besök ute i stugan av Patrik och Carina. De hade med sig lite goda ostar och två st blindpavor till oss. Sommarkvällen var ljuvlig och vi hann också med ett dopp i sjön medans kvällsolen sakta gick ned. Livet kan inte vara så mycket bättre än så.

Jätte läcker doft, nyanserad och lite komplex. Fylld med blod, järn och sent skördad mogen frukt. Den här doften faller jag för, så lustfylld. Jag hade irrat mig in i Brunello bara på doften. Smaken läskande och fräsch. Elegant frukt med toner av körsbär, plommon, blod, järn, läder och svart te. Jätte gott. Det här vill jag köpa mer av. Ska man vara petig och hitta något som drar ner betyget, så svajar det lite i mitt-partiet på smaken. Jag ser att det finns gott om flaskor kvar på hyllorna, tackar tackar ja. I druvblandningen så ingår det faktiskt 20% cabernet sauvignon bland resterande merlot.

2005 Château Marzy Grand Enclos de Riffat , Pomerol, SB 92164, 225:-

Stor och fruktig doft med en hel del ung frukt och fat. Inslag av plommon, svarta vinbär och körsbär och lägg därtill lite blommiga viol-toner. I munnen ett fylligt och tanninrikt vin med mörk frukt som går åt björnbär, plommon och svarta vinbär. En hel del fat och med dem även vanilj går att finna. Gott.

2007 Luis M. Martini Cabernet Sauvignon, Napa Valley, SB 6723, 199:-

Det här vinet bloggade jag för inte så längesen, läs här. Här finns olikheter i mina anteckningar. Då provade jag öppet, denna gång blint som sagt. Lärorikt med skillnaderna.
Tack Patrik och Carina för en underbar kväll och två goda viner.

2007 Louis M Martini Cabernet Sauvignon

Fruktig doft med tydliga svarta vinbär. Lagom dos med ek och en trevlig nyans av kanel och eneträ. I munnen är det fortfarande svarta vinbär som regerar men här finns det också blåbär. Faten känns och ger ifrån sig vanilj och kaffe. En antydan till ceder uppskattas. Varmjordig frukt med en alkohol som bryter igenom en aning för mycket. Läckert sandiga tanniner. En pigg syra, tycker jag till skillnad från flera andra bloggare, efterhand luftas vinet och en något mer sötaktig bärkorg kommer fram. Avslutet är gott, fruktigt och lagom långt.


Det här vinet kom i aprilsläppet och finns kvar ett bra tag på hyllorna och som sagt flera bloggare har provat tidigare. Jag gör det lite enkelt för mig och länkar till Johan P, som även han har länkat till alla andra som skrivit om vinet och dessutom en kort historik om Martini.
Sammanfattningsvis kan jag tycka att vinet är helt OK, jag kommer inte att köpa fler flaskor för att lägga undan, men tackar heller inte nej om jag får tillfälle att prova igen.

SB : 6723
Pris : 199:-

2003 Ojai Verna´s Syrah

Sista flaskan av en liten husfavorit, Ojai. Läs gärna här om tidigare smakprov från Ojai.

Här kommer lite info om producenten som här hämtad från importörens hemsida:

Adam Tolmach nådde sin maxproduktion redan 1997 med 6.000 flaskor. Dessa är uppdelade på runt tjugo olika viner. Merparten av dem är vingårdsbeteckande viner från vingårdar i Santa Barbara County.Ojai är ett litet samhälle sydost om Santa Barbara som uttalas ÅHAJ. Adam startade Au Bon Climat med Jim Clendenden men började redan 1984 att göra sitt eget vin under Ojai-etiketten. Adam Tolmach har en minimalistisk syn på vinmakandet och vill i så stor utsträckning som möjligt låta druvorna sköta sig själva d.v.s. iakttag noggrant och gör ingenting.

Detta är andra årgången Adam gör denna cuvée från denna vingård som ligger granne med White Hawk. Klonerna i vingården är 1, 99, 383, 470, 877, Durrell och Estrella. Vingården ligger i Cat Canyon några kilometer norr om Los Alamos i Santa Barbara County. Jorden är sandig och det är ett kallt kustklimat. Vinet har en bra naturlig syra både p.g.a. ett kallt mikroklimat och p.g.a. de nya klonerna. Vinet har vilat 16 månader på 30 % ny fransk ek. En av hemligheterna bakom de jordiga mineraltonerna som balanserar den rika druvsötman i Ojai's viner, är att Adam när det finns 3-4 brix kvar av druvmusten, drar över dem till fat med jästfällningen, som han gör battonage på precis som på vita viner.

Doften är extremt fruktig med massor av mörka frukt toner. En kompott av björnbär och blåbär känns allra tydligast. Men det vilar också en skön animalisk doft över vinet. Vinet doftar bombastiskt och eldigt.

Smaken är kompakt och fyllig. Tydliga fatnyanser med smak av björnbär och mörk frukt. Väldigt eldigt och spritigt. Doften var ok men smaken är svår att dricka.

Dag 2 är mycket bättre. Nu har den fått en rundare ton i smaken och är lättare att dricka. För min del så föredrar jag ung frukt från Verna´s Vineyard.


2003 Ojai Verna´s Vineyard Syrah, Napa, USA, 299:-

Riktigt god korv från Gudmundsgården i Slöinge utanför Falkenberg!!

2003 Swanson Merlot

Sista flaska av ett tidigare provat vin.

Lite info om producenten hämtat från importörens hemsida:

Swanson Vineyards ett familjeföretag med säte i Oak Ville i Napa Valley. De grundades 1985 av W. Clarke Swanson, Jr. och gör viner som förhöjer och förgyller varje tillfälle. Vinerna är sammetslika, läckra med en särpräglad stil. De har två vingårdar. Den ena om 140 acres ligger i dalgången i Oakville, där har de dessutom 100 acre vid Oakville Cross Road mellan Opus One och Silver Oak den andra 40 acres väster om Hwy 29 mellan Dominus och Martha's Vineyard.Deras vinmakare Chris Phelps har en vinmakar examen från Davis University of California. Han har efter det fått träning av Christian Moueix hos Château Pétrus. Chris har i sitt arbete tagit med sig influenser både från Kalifornien och Europa. Han har innan han kom till Swanson Vineyards 2003 jobbat i 12 år på Dominus Estate och 7 år på Caymus Vineyards.Swanson Vineyards producerar totalt 27 000 lådor vin per år.

Doften är övertydlig på fat. The oak-monster is here som Gary skulle ha sagt. Men det är inte lika påtaligt som tidigare. Nu är det mycket tilltalande. Doften är mycket fruktig och sjunger plommon blandat med vanilj från ekfaten. Frukten känns lite söt, men den har fått en angenäm mognad på sig och det gör det hela till en rätt underbar doft.

Smaken är fruktig och såklart tydlig på fat. Den är rund och sammetslen i munnen av årens flasklagring. Men här finns plommon, vanilj och fikon i en skön balans. Det smakar gott. Tyvärr försvinner frukten efter ett par timmar i karaffen.

Vinet har nått sin peak så var försiktig med luftningen. Den här drack vi i rätt tillfälle och på rätt plats. Gott.

2003 Swanson Merlot, Napa Valley, USA, 283:-

2003 Ojai Syrah Verna´s Vineyard

Dags att bjuda på en gammal vän, Ojai. Adam Tolmach viner har varit bland de bästa vinupplevelserna för mig det senaste året. Läs gärna tidigare inlägg om hans viner.
Här kommer lite info om Ojai hämtat från importörens hemsida:
Adam Tolmach nådde sin maxproduktion redan 1997 med 6.000 flaskor. Dessa är uppdelade på runt tjugo olika viner. Merparten av dem är vingårdsbeteckande viner från vingårdar i Santa Barbara County.Ojai är ett litet samhälle sydost om Santa Barbara som uttalas ÅHAJ. Adam startade Au Bon Climat med Jim Clendenden men började redan 1984 att göra sitt eget vin under Ojai-etiketten. Adam Tolmach har en minimalistisk syn på vinmakandet och vill i så stor utsträckning som möjligt låta druvorna sköta sig själva d.v.s. iakttag noggrant och gör ingenting.



Detta är andra årgången Adam gör denna cuvée från denna vingård som ligger granne med White Hawk. Klonerna i vingården är 1, 99, 383, 470, 877, Durrell och Estrella. Vingården ligger i Cat Canyon några kilometer norr om Los Alamos i Santa Barbara County. Jorden är sandig och det är ett kallt kustklimat. Vinet har en bra naturlig syra både p.g.a. ett kallt mikroklimat och p.g.a. de nya klonerna. Vinet har vilat 16 månader på 30 % ny fransk ek. En av hemligheterna bakom de jordiga mineraltonerna som balanserar den rika druvsötman i Ojai's viner, är att Adam när det finns 3-4 brix kvar av druvmusten, drar över dem till fat med jästfällningen, som han gör battonage på precis som på vita viner.



Nattsvart färg. Stor och extremt fruktig doft. Tydliga inslag av mörka plommon och svarta vinbär samt björnbär. Överhuvudtaget mörk frukt och fat i sin framtoning. God doft.
Smaken är fyllig och rejält smakrikt. Kompakt och totalt överfull med frukt. Tanninerna är mjuka och syran helt ok. Den mörka frukten dominerar även i smaken, plommon, björnbär, svarta vinbär men också lite blåbär. Avslutet är riktigt långt med en lite för hög eldig svans just ikväll. Kvar i munnen finns också en känsla av bittra kärnor.

Ett stort och bombastiskt vin. Just ikväll inte så fantastiskt som jag tyckte förra året. Alla dom underbara hallon hittade jag inte denna gång. Inte heller gula frukter och smörkola, kanske har den nåt sin peak? Jag väntar nog inte mycket längre med den sista kvarliggande flaskan Verna´s.

2003 Ojai Syrah Verna´s Vineyard, Napa, USA, 299:-

2006 Hansel Pinot Noir North Slope

Under påskhelgen kunde jag inte hålla fingrarna ifrån denna pinot, efter att ha läst flera andra bloggare här och här. Enligt importörens hemsida älskade Walter Hansel Bourgogne och planterade 1978 250 plantor Pinot Noir och Chardonnay med avsikt att göra världens bästa vin. Numera driver sonen Steve vineriet, med samma vision som pappan. Lågt skördeuttag är grundregeln –högst ett ton per hektar. Skörden är manuell och man bokstavligen plockar druvor i nio (!) skördeomgångar. Ny rensning äger rum i vineriet. Naturlig jäst, minimal filtrering. Lagringsfaten väljs speciellt för varje årgång, aldrig nya. Det blir boutiquevolymer. Vineriet är litet men funktionellt. Utanför står tolv medelstora öppna jäskar och ett tiotal mindre i rostfritt stål. Inne i det knappt 300 m2 stora vineriet står ett antal tankar i stål för blandning, samt alla ekfat, ungefär 280 stycken. Stephen Hansel använder sig endast av franska ekfat, främst från tunnbindaren Francois Frères, men också lite från Seguin-Moreau. Till faten köper han ek från Allier själv, låter lufttorka i minst tre år och skickar den sedan till tunnbindarna. Stephen vill ha fat med rätt hård rostning, något han kom att uppskatta tidigt.. 15-20 dagars jäsning och maceration med försiktig överpumpning av skalmassan 3-4 gånger per dygn. Vinerna lagras på till 70% nya franska ekfat utan omdragning under tolv månader. Vinerna buteljeras utan att klarning eller filtrering.







Stor nästan söt doft. Väldigt tydlig vanilj till en början, som sen övergår till trädgårdsbär och då framför allt jordgubbar. Efter ett par timmar sprider sig även en lätt ton av kaffe och något animaliskt fram ur glaset. En skvätt apelsin känner jag också, kanske t.o.m romerska bågar. Doften är sexig, förförisk, sensuell och urläcker. Smaken ger en fyllig pinot noir-smak av jordgubbar och andra trädgårdsbär. I munnen är vinet sammetslent men ändå uppbackad av en bra syra och fräschör. I mittpariet tittar den där lilla apelsintonen fram. Avslutet bär på en lång, lång eftersmak som är fylld med nästan övermogna jordgubbar. En liten eldighet gör mig påmind att detta är Nya Världen. Det här vinet är alldeles underbart gott och tillhör ett av det godaste jag druckit hittills i år. Mums.

2006 Walter Hansel Pinot Noir North Slope Vineyard, USA, 295:-

2001 Campuget & 2003 Swanson

Då var det dags igen för Patrik att titta förbi med en flaska vin i bagaget. Denna gång tog han även med sig sin Carina. Som brukligt är hade jag dukat upp med lite tryffelsalami, napolisalami, sovrano och chokladtryfflar smaksatt med just tryffel. De fick prova mitt vin blint och jag vice versa. Humöret var på topp när vi intog det första vinglaset, som innehöll vinvalet från min sida.

Doften är först lite anonym. Lite dov, mörk frukt och en del rostade fat. Efter en stund ger det ifrån sig mer. Nu hittar vi katrinplommon, körsbär och sötlakrits. Doften är tydligt eldig, det har dock en effekt att bli lite eldigt i mina Orrefors Difference Primeur glas. Jag har vant mig, men mina gäster störs lite av det. Efter ytterligare en stund har det svängt rejält och doften har blivit riktigt tung på vanilj. Nu känns vinet väldigt sötfruktigt och som sagt övertydlig på vaniljen.

Smaken är eldig och bär på mörk frukt. Mörka körsbär, katrinplommon och fikon kommer fram på våra tungor. Även i smaken växlar den spår vart efter tiden går. Tills slut är även smaken sötfruktig på vanilj och rostade ekfat. Eldigheten finns kvar hela kvällen i smaken. En störande detalj finner vi att vinets mitten parti känns ihåligt. Första attacken i munnen är byggd på frukt, sen kommer den tomma känslan och därefter ett slut som är uppbyggt på alkohol. Det är synd för jag minns det här vinet bättre än så här.

Patrik som är lite påläst och har provat en del genom åren, dikterar högt sina slutsatser. Han är först och snuddar i Italien men blir sen bestämd på att det är Nya Världen. Jag tror han hinner nämna alla vinproducerande länder innan han slutligen landar i Argentina och malbec. Hans sambo som inte alls har läst eller provat det Patrik har, säger bara kort att: Merlot brukar smaka vanilj tycker jag, jag tror det är en merlot! Sådär ja, Patrik jag tycker väldigt mycket om dig men jag tror vi hittat din ersättare i "vingänget".

Nästa vin bjuder Patrik på.

Redan i färgen skiljer sig vinerna rejält Denna har en jolmig nyans i glaset. Doften lovar riktigt gott redan i första anfallet. Vi hittar kaffe, ceder och cigarrlåda. Även en läcker animalisk ton ger sig till känna. Sen blir det lustigare, nu kommer både Patrik och Carina med ordet hav. Det lite salta vattnet blandat med tång. Och ja, efter en stund fattar jag vad de menar. Det finns verkligen en ton av hav i doften. Patrik vidarutvecklar det hela till nåt pappersbruk vid sommarstugan på västkusten, men där hänger jag inte med längre. Kanske för att jag inte varit i deras sommarstuga. Nåväl, senare på kvällen går toner mer åt det brända hållet, för att därefter helt falla ihop och dö. Tyvärr, det höll ett par timmar och under den tiden var det riktigt bra.

Smaken bär på sval frukt och en hel del goda övermogna jordgubbar. Vinet håller ihop snyggt och är gott. Det lämnar en uttorkande munkänsla med sin strävhet, men det gör bara att man blir sugen på en bit mat.

Jag tycker mig känna rätt säker på att det är Frankrike och gissar på Bordeaux, och bara för att nörda till sig säger jag vänsta sidan. Nja inte riktigt va. Visst var det Frankrike men sydösta i Languedoc, närmare bestämt Costières de Nîmes. Gjort på 100% syrah. Patrik har ruvat på dessa flaskor ett tag, jag tror det är årgång 2005 som saluförs nu. Å visst klarar vinet att mogna i butelj, trots att färgen gjorde oss lite oroliga. Sammanfattningsvis två mycket olika viner, där för min del Campuget vann i både doft och smak. Tack Patrik och Carina, det här gör vi om snart.

2003 Swanson Merlot, Napa Valley, USA, 299:-

2001 Château de Campuget La Sommelière, Frankrike, 165:-(årgång 06)

2005 Beringer Old Vine Zinfandel

Va sjutton är jag sugen på? Bourgogne? Sydafrikansk shiraz? Tysk riesling? Näe, det får bli en zinfandel. Efter lite stark indisk tikka masala, så lägger frugan och jag oss i soffan. Njuter av vårt nyrenoverade vardagsrum. Våra nyinköpta möbler blev riktigt bra. Vi sätter på hyrfilmen En spricka i kristallen och jag häller upp ett stort glas vin till mig.
Den här firman startades av två tyska bröder, Jacob och Frederick Beringer, redan 1876! Sju generationer senare säljer dom till Fosters år 2000. Beringer kan stoltsera med det äldsta vineriet i Napa Valley. Druvorna till det här vinet kommer mesta dels från tjugofem år gamla vingårdar, som ligger vid kusten i norra Kalifornien. Här är vädret idealiskt med varma och soliga dagar, och svala vindar från havet på nätterna. I slut cuveén har man även skvätt i lite Petit Syrah och Carignan.




Vinets färg är klart och rött. Ingen tjock sylt här inte.
Doften bär tydliga spår av fatlagringen. En burk blåbär/vanilj sylt är också tydlig. Vinet är fruktigt och efter en kort tid i glaset hittar lite björnbär och gräs fram.
Smaken är medelfyllig och på inget vis syltig. Utan återigen tydlig på fat, blåbär och björnbär. Vinet har en riktigt fräsch frukt och en bra syra. Eftersmaken är inte den längsta. Men slutbetyget blir ändå helt ok, för när det är dags och gå och lägga sig, ser jag att flaskan nästan är helt tömd.




2005 Beringer Old Vine Zinfandel, USA, 100:-

Vårens första grillning

I lördags var det så dags för Agne och mig att bege oss ut till Stephan. Han skulle bjuda på gillat och vi skulle plocka med oss lite goda viner. Vädret var lite kyligt men vänskapen varm.

Vi började med en förrätt av anklever, mix sallad, nygrillade brödkrutonger, grillad pancetta och fikonmarmelad. Enkelt men himmelskt gott. Sen en mellan rätt med nygrillad salsiccia och grova bitar parmesan. Ska man grilla korv så är det salsiccia som gäller. Mums. Därefter grillad Selö-hjort, fälld av Stephan, och grillade grönsaker, bl a champinjoner, zucchini, paprika och lök. Marinaden till hjorten var upphottad med lite chili. Bara för att runda av mättnadskänslan avslutatde vi med en ostbricka, som bestod av Skärvångens Blå-ädel från Östersund, Langres Germain AOC, Parmigiano-Reggiano 36mån och jordgubbskompott i balsamvinäger. Naturligtvis slutade kvällen med en kopp kaffe och en god cigarr. Livet ser lite ljusare ut efter en sån här kväll, var en ofta återkommande kommentar.

Här kommer lite vinbilder med beskrivning på det som vi drack. Alla fantastiskt goda.

Vi startade med en champagne. Ett perfekt sätt att få upp aptiten och festkänslan. Jag har blivit helt såld på skumpa på sista tiden. Nån gång måste vi prova en vintage av typ Krug eller Cristal. Men den här var precis så där sexig god som flaskformen signalerar.

Vinet har en vacker färg med livliga bubblor. Doften är stor på bröd. Bakom brödtonerna hittar jag lite persikor och kanske aprikoser. Smaken är torr och fulladdad med grapefrukt. Nånstans där i all grape hoppar lite gula frukter fram. Aptitretande och helt enkelt jävligt gott!

Champagne Launois Blanc de Blancs Cuvée

Nästa vin plockar Stephan fram och Agne och jag provar blint. Doften är fruktig och fräsch. Den är väldigt tydlig på smörkola, och det gillar vi. Vi hittar också lite viol toner. Smörkola och viol ihop blir till en riktig godispåse. Mums. Smaken är mycket fruktig och här känns det som om någon mosat en massa bär och tryckt ner i flaskan, för att sen toppa med lite viol. Väldigt charmig och god. Visst känns den igen, men vi var nog mest inne på Chile och Carméneré innan vi till slut också nämde Aussie-shiraz. Penfolds levererar precis det man vill ha i alla sina viner tycker jag.

2004 Penfold´s Bin 28 Kalimna Shiraz

Nästa vin är Agnes och Stephan och jag provar blint. Vinets färg är vackert mörk med nyans åt orange. Antingen är det mognadstoner eller också en modern Barolo var min första tanke. Doften, herrejävlar, vilken doft. Mycket stor och komplex med tydlig tjära. Smaken exploderar i munnen, söt och fyllig med övertydliga tjärpastillstoner. Det är precis som att ta en hel näve med dom där tjärpastillerna man köper på Finlandsbåtarna och fylla munnen med. Wow! Men va f..n är det? Vi konstaterade nog att det måste vara Nya Världen. Troligtvis Sydafrika! Kanske en Pinotage, men vi var långt från säkra. Tack Agne för kvällens bästa vin. Min 2000 drack vi för 2år sen, och jag minns den inte så här. Vinet släpptes på bolaget den 2/5 2002 och kostade då 179:-. Den har lagrats i en mörk, rumstempererad garderob. Klart häftigt.

2000 (2005) Kanonkop Pinotage

Här är vinet som jag tog med mig. Det här känner dom här rutinerade killarna igen direkt. Pinot Noir. Ett vin som får mycket bra kritik och klassas som en av morgondagens stjärnor. Bäst att passa på att prova medans man har råd att köpa dom. Doften är såklart druvtypisk med massor av jordgubbar och hallon men även en del örter. Smaken är sensuell, sexig och förförisk. Solmogna jordgubbar och vildhallon. Smaken är som det brukar från Napa, kraftig och nästan fyllig. Vinet har en lång eftersmak. Ett vin som är svårt att inte förälska sig i.

2005 Melville Pinot Noir

Nu när vi fått i oss massor gott plockar Stephan fram en 2005 Vergelegen Mill Race. Tyvärr fungerar inte tekniken som jag vill för den här bilden. Men vinets doft är extremt jordig. Först tror vi att det är något fel på den , men det lägger vi ner. Vinets smak är också jordig men här finns även en hel del mörka körsbär inlagda i choklad. Prisvärd för sina 105:-.

Som avslutning plockar Stephan fram en Tokaji. Den som gör några av dom absolut bästa Tokajier är István Szepsy. Det här är hans nya projekt tillsammans med en amerikansk finansman, Anthony Hwang. Gården drivs av deras barn och målet är att göra lättare Tokajier med mindre koncentration och inte så söta. 2002 är deras första årgång och det producerades totalt 15 000 flaskor.

Doften är förförisk inbjudande med massor av aprikoser och honung. Smaken är söt, dock inte tung och simmig utan fräsch söt med härlig syra. Och precis som i doften domineras smaken av aprikoser och honung. Det här är ett livselixir som fler skulle behöva uppleva. Sanslöst gott. Man kan inte annat än bli lycklig.

Allt som allt var det här en oförglömlig kväll. Jag är oerhört tacksam att ha dessa två herrar som vänner. Thank you, gentlemens!