2005 Exaltos

Väldigt fruktig doft, mmm...det här gillar jag. En härligt "skitig" ton med mycket dynga, tobak, rökiga , fatiga och animaliska inslag. Lite mognadstoner med multna löv. Mörk frukt blandas med bakomliggande vildhallon. I munnen plommon och tranbär. Stor smak av tobak och fat. Läcker torr mörk choklad. Tycker mig känna mineraliska stenkross inslag. Bra syra och snälla men närvarande tanniner. Avslutet är fräscht och läskande. Det här är kärlek. Smakabra!

Jag måste erkänna att jag gillar Mencia druvan mer och mer. När det gäller producenten Domino de Tares så har provat deras Bembibre tidigare och även Exaltos, alltid med ett leende på läpparna. Producenten är ännu ung med sitt första tillverkade vin 2001. Just druvorna till Exaltos kommer från 60-åriga gamla stockar och har förstås handskördats. Lagrats nio månader i franska och amerikanska fat, nya och ett år gamla. Vinet är ofiltrerat.

SB : 75659
Pris : 179:-

2008 Petalos

Mörk läcker doft. Doften känns lite rå och lockande. Jag hittar korv, blod och animaliska toner. Frukt och bär korgen är mörk av katrinplommon, björnbär och blåbär. En viss vaniljsötma ifrån ekfaten. Ibland blåser det förbi en pust av viol och något som påminner om en kompott av jordgubbar och balsamico. Efter en stund i glaset samsas både mörka och söta röda bär i doften. Mmm...det här lovar gott.

I munnen lutar vinet mer åt det smarriga, bonniga men ändå moderna hållet, kanske inte så värst elegant, men det förväntar jag mig inte för den här prislappen. Tanninerna är riviga och burdusa. Blåbär, körsbärskärnor, viol och salmiak ploppar upp i skallen. Avslutet klingar ut i en tydlig blandning av blåbär och salmiak. Gott! Det här var precis vad jag var sugen på ikväll.

Alvaro Palacios har producerat det här vinet, mannen bakom kända toppviner som t ex Finca Dofi och Les Terrasses. Druvan som används heter Mencia, om jag fick det här vinet blint skulle jag lätt gissat på Syrah. Av de få Bierzo-viner jag provat så har jag ändå lyckats förstå att det ligger helt rätt i min smaklinje.

SB : 90121 (slutsåld, nyhet 1/2 -11)
Pris : 139:-

Vinkväll med O.O-gänget

Det var länge sen sist vi träffades. Den här gången fick vi husera hos Patrik som införskaffat ett nytt radhus, tillsammans med den nu mera frun. Tyvärr kunde inte Stephan vara med pg a någon kusinträff. Vi får hitta på något eget inom kort Stephan. Agne höll i vinupplägget. Kvällens fem viner höll ovanligt hög kvalitét rakt igenom. Ett par andra flaskor plockades fram av skiftande kvalitét. Det var även Patrik som stod för käket. Det var succé med ett norrländst husmans tema. Till förrätt serverades lättrökt renstek på husåknäcke med pepparrotskräm och en mustig svampsoppa av höstkantareller och svart trumpetsvamp, toppat med tryffelcremé. Varmrätten var en stor hög souvas förädlat till renskav och potatismos med rönnbärsgelé. Efterrätten hjortron och passionfrukt i smält choklad och moscovadosocker toppat med mandelhack. Allt var mycket gott och vi åt med glupsk aptit.



VIN 1

DOFT
Läcker mörk frukt med till en början fylld av bondgård. Fyll på med björnbär, svarta vinbär och en hel del salmiak. Efter en tid i karaffen kommer mer druvtypiska gröna toner, som t ex kvisttomat och paprika.
SMAK
Fyllig och kraftfull smak. Mörk generös frukt fylld med björnbär och svarta vinbär. Även här lite gröna toner och igenkännande ekfat. Pigg syra och kännbara tanniner.

2005 Close de l´Echo Crescendo, Couly-Dutheil, Chinon, Frankrike.
SB 94071
Pris 399:-

Ett väldigt gott vin och då vet dom flesta att jag har svårt för cabernet franc. När det här vinet kom i våras var jag på väg att köpa det, det skulle jag ha gjort. Bra vin.


VIN 2

DOFT
Först en jordig nyans. Även tydlig ton av tallbarr och kåda. Efter ett tag mer brända toner som går mer åt mogna söta russin och solbrända jordgubbar. Lägg på lite örter på det.
SMAK
Även här är det först en känsla av tallskog. Frukten är viskös och känns solvarm. En hel del jordgubb och örter. Tanninerna finns där men är inte framträdande. Avslutet är fylld med söta hallon och kola.

2005 NeroBufaleffj, Gulfi, Sicilien, Italien.
SB 95615
Pris 299:-

Det var längsedan jag drack en Nero d´Avola och varför? När det smakar så här bra. Även den här producenten har jag haft ögonen på tidigare och haft funderingar på att köpa. Det kan mycket väl bli så i framtiden.


VIN 3

DOFT
Häftig och annorlunda doft med en ton av tång, multnad och havsvattenstänk. Mörk frukt med plommon och blåbär. Lite brända toner med en touch av anis. Mineraler och även en kärnig doft.
SMAK
Stor, fruktig doft. Fylld av blåbär, vanilj och plommon. Lite brända toner och den där känslan av mineraler från järn och blod. Torra fina och tydliga tanniner, samt ett lite eldigt avslut.

2005 Bem bi Bre, Dominio de Tares, Bierzo, Spanien.
SB 95857
Pris 299:-

Det är riktigt roligt att få upptäcka nya sidor av Spanien. Mencia druvan är ett sånt bra exempel. Det här vinet är riktigt bra och förödande gott. Helt i min smak. Vi har provat vinet tidigare, läs mer om det här.



VIN 4

DOFT
Stor superläcker doft. Lager på lager med frukt. Dyr djup frukt. Först går det åt disktrasa och lite amoniak. Sen växlar det till röda söta bär som t ex hallon, jordgubb och smultron. Därefter ändrar det sig igen och visar upp massor av gula frukter, främst mango. Även orientaliskt te och parfym. Klart kvällen bästa!!
SMAK
Viskös och kompakt. Fruktsöt med både mörka och röda bär. Vanilj. Superläcker, äkta och ren frukt. Gula frukter, mango, nektarin och även lite papaya. Lite karamell och parfym får avsluta en lång eftersmak.

2005 White Hawk Syrah, Ojai, Santa Barbara County, USA.
SB 94109
Pris 349:-

Wow, så bra det är det här vinet. Det var ett tag sen nu sist jag bekanta mig med Ojai. Adam Tolmach gör väldigt bra viner som jag faller pladask för. Ioförsig har jag provat 04:an av White Hawk och blev faktiskt besviken. Den var mycket mer spretig och hade en alkohol som var väldigt tydlig, samt inga gula frukter som jag går i spinn på. Läs mer om det smakprovet här. Nu har jag en 04:a kvar i garderoben, hoppas den utvecklas åt det här hållet.




VIN 5

DOFT
Först lite eucalyptus och mint, likt en aussie? Sen en lustig doft av tvål och doftljus. Efter ytterligare en stund i karaffen så kommer en mer port-aktig nyans av russin och fikon. Toppa med lite karamell.
SMAK
Fyllig och rejält fruktsöt. Tuff, ung och sträv. Mörk mörk frukt. Russin och choklad. Långt gott avslut.

2005 Poeria, Jorge Manuel Nobre Moreira, Douro, Portugal.
SB 96213
Pris 279:-

Okänt vin för mig, men likförbannat väldigt gott. Måhända att port lyser igen, men va gör det?



Och så ett par bonusviner. Det första har släpat med mig.

DOFT
Stor doft med en hel del svarta vinbär. Väldigt fruktig och med en känsla av sälta.
SMAK
Går inte att beskriva. Fruktansvärd att dricka. Det börjar rätt ok, men slutar med en rejäl skopa salt och en smak av avlopp och kloak. Fy!!

2005 Jadis, Domaine Leon Barral, Faugères, Frankrike.
SB 94481 (2007)
Pris 199:-

Jag kommer aldig att köpa Barral´s viner igen. Det här går bara inte att dricka, det var likadant sist. Enda gången jag vaskat ett vin.

Nästa vin bjöd Patrik på.

DOFT

Bordeaux-lik med blyerts. Mineraler. Järn. Läcker röd frukt. Syrliga vildhallon. En liten jordig doft på det.

SMAK

Lite lättare än de tidigare vinerna. Fräsch medelfyllig frukt. Väldigt mineral-lik fylld med stram röd frukt. Toppad med lite vanilj. Läskande god.

2007 Costers del Gravet, Capcanes, Montsant, Spanien.

SB 96428

Pris 139:-

Champagne, Bierzo och Barolo

Efter två veckor har nu temperaturen landat på "svala" 20 grader. Om nu badvärmen försvann så blev läget bättre för vinprovning. Den gode Stephan kommer över till stugan med sina barn. Han har med sig ett par flaskor och jag plockar upp en ur källarn.

Vi börjar i bersån med ett par glas champagne. Jag har provat det tidigare och blev väldigt imponerad sist han bjöd på det.





Doften är underbar. Skönt mogen med massor av bröd och jäst. Även en hel del brokna äpplen, fallfrukt, och fruktigt av aprikos.

I munnen är det mycket fruktigt. Vinet känns nästan fyllig och har en rund känsla. Syran är bra men inte sådär vass som det kan vara ibland, vilket gör att vi uppfattar den "komplett", rund och balanserad. Avslutet är långt och komplext med en svans av just aprikos/äpple.



En mogen och jättegod champagne.



2000 Cuvée St Vincent Blanc de Blancs Grand Cru, R&L Legras, SB 77241, 495:-






Mycket stor och fruktig doft. Här trängs bär som t ex svarta vinbär, björnbär, blåbär och vildhallon. Lite mint som för tankarna till Aussie. Rostade ekfat och rostade kaffebönor. En känsla av hög kakaohaltig choklad. Massor av animaliska drag och på det toner av läder.

I munnen överraskande sval frukt. Stram och slank mitt i all koncentration. Alla doftbären kommer igen här också, björnbär, blåbär, vildhallon och allt toppas med mint. Trots sin drickbarhet finns här massor av pulvriserade tanniner. Avslutet är långt, kryddigt och skänker en hel del mineraler.



2005 Bem bi bre, Dominio de Tares, Bierzo Spanien, SB 95857, 299:-

Dominio de Tares tillhör den moderna skaran av vinproducenter. Druvorna kommer från 80-100 år gamla stockar och namnet på druvan är Mencia. Jag har tidigare provat Exaltos ifrån samma producent och föll pladask för den. Ska man gå på det som kallas prisvärt, så lägger jag min röst på Exaltos. Bem bi Bre är ett kanongott, maskulint och modert vin från en del i Spanien som jag börjar gilla mer och mer.

I nästa glas är doften mycket sublim. Det är inte helt lätt att plocka ut tonerna i doften, men med lite ansträgning lyckas vi skriva ner: mogen, komplext, sublimt, baconfett och en sötma som påminner om acaciahonung.

I munnen händer det lite mer saker. Vinet är slankt och fräscht men har en otroligt tät kraft i sig. Intensiv smak av läder, körsbär, örter och då kanske allra mest mynta. Komplext vin med sandiga och tydliga tanniner. Avslutet är mycket långt och har spår av mandel i sig. Munnen känns skönt fräsch och ren efter att ha druckit vinet.

2000 Barolo Pio Cesare, Piemonte, Italien, Inköpt på SB våren 05 till priset av 369:-

Jag tycker om vinet, äen om en viss besvikelse infann sig för jag saknade doften av rosor och lyxig frukt. Kanske är det flaskvariation eller kanske den nått sin peak? Vinet svepte inte undan benen på mig iallafall.

Tack Stephan för en mycket trevlig kväll med intressanta samtal långt in på natten.

2005 Gotin del Risc Essencia

Efter en lång dag i Lidingö under dotterns volleybolls turnering, som hennes lag även vann i finalen, så känns det skönt att få dra korken ur en flaska och slå upp senaste nummret av Livets Goda samtidigt som Bruce Springsteen´s Devils & Dust fyller mina öron.

Jag lovade ju att prova denna Spanjor igen. I förra helgens drabbning stack den ut. Jag charmades av dess sötfruktiga doft med smörkola och vanilj samt hallon. Av erfarenhet upplevs det ánnorlunda i sin ensamhet. Det har blivit en trevlig bekanskap denna Mencia-druva dessa båda gånger. Jag kan höra Gary Vaynerchuk´s mantra eka i huvudet Try different things!.


Doften är även denna gång sötfruktig, men direkt i glaset är det en tydlig ton av jord som är störst. Efter en stund öppnar det upp sig och en rejäl dos hallon gör sig till känna. Doften känns modern. Visst är det lite eldigt men inte för mycket. En hel del lakrits känns igen också. Efter ytterligare en stund i glaset kommer jag lite närmare förra helgens doft, med en söt knäckighet. Inte så mycket smörkola som sist, men visst förs tankarna till grenache.


Smaken är direkt kraftfull och varm. Vinet är väldigt fruktigt, dock old school, med en tydlig stramhet och en härlih animalisk smak. Även i smaken finns en rejäl dos hallon och lakrits. Smaken är nästan tuff i munnen och det släpar på lite sandiga tanniner. Eftersmaken är lång och varm med en god fatton i avslutet.

Jag tycker om vinet. Det skilde sig en hel del i upplevelse från sist, som väntat. För sina pengar ett vin jag defenetivt kan rekommendera. Smakabra!

2005 Gotin del Risc Essencia, Bierzo, Spanien, 139:-

Triss i Bierzo och Montsant

Så var det äntligen dags att träffa grabbarna igen i vingänget. Då Joakim köpt hus utanför Falkenberg var vi inte sämre än att vi tog oss dit för att husera och dinera. Efter husesyn och lite laxsnittar med källarkall pilsner gjorde vi oss iordning inför kvällens drabbning. Stephan som hade vinansvaret denna kväll hade dekanterat vinerna en dryga timme. Agne och jag var fulla med självförtroende och sa skrytsamt att det här kommer vi plocka. Stephan har ett skevt flin i ansiktet som skulle kunna tolkas som ett hånflin. Vi sätter oss till bords med sex glas var framför oss, som är till en tredjedel uppfyllda av en röd dryck.



I glas nummer ett hittar jag en doft med grön paprika och en blandad skogsbärslåda. Vinet har en tydlig fruktig ton i doften och vi nämner lakrits också. Smaken är eldig och bär på samma toner som doften. Grön paprika, skogsbär och lakrits. Smaken känns något vattnig och lite tunn kanske.



Svaret är 2006 Luna Beberide. Vinet är från Bierzo i nordvästra Spanien. Druvan är Mencia. Vinet kostar endast 79:- och ligger i ordinarie sortiment. Första gången som jag provar Mencia och just i det här fallet inget som jag springer benen av mig för.

I andra glaset fångar vi upp en tydlig fatkaraktär. Frukten doftar mörk och lite mer mullig än i det förra glaset. En lätt blommighet lägger sig under eken. Smaken är fylld med fat och mörk frukt. Känns kryddigare än första glaset. Här är även smaken bättre utfylld och mer pang på. Avslutet är silkigt och gott. Jag tycker mig hitta likheter med La Spinettas Ca di Pian Barbera. Den här var god.

Svaret är en 2006 Losada, också från Bierzo och med druvan Mencia. Priset 128:-. Den här gillade jag betydligt mer än glas nr. 1. Tyvärr tappade den under kvällen. Den där första charmsmällen försvannefter ett par timmar.

I glas nr. 3 möts jag av ett härligt charmtroll. Sötfruktig doft knökfylld med gräddkola och vanilj. En hel del hallon och en viss elegans flörtar med mig. Smaken är något sträv men bjuder på sin godispåse från doften. Här är allt, gräddkola, vanilj, hallon, örter, lakrits och lite fat. Mums, det här smakabra.

Svaret: 2005 Gotin del Risc Essencia, den tredje och sista från Bierzo och druvan Mencia. Att priset bara ligger på 139:- och finns i ordinarie sortiment gör inte saken sämre. Jag var helt säker på att det här var en fransk grenache. Men det var ju fel, som vanligt. Stephan hade svårt att charmas av allt det söta, jag ska försöka få tag i en flaska ganska snart för att se om min uppfattning håller.

Nu på den fjärde. Här doftar det mer bordeauxlikt. Fin cederton och lite svartvinbär, men doften går även åt en mer röd och söt fruktiga hållet. Här är smaken mer åt det strama hållet. Frukten känns sval och eldig. Ceder och svarta vinbär sitter gott i gommen. Tanninerna är tydliga och avslutet eldigt.

Svar: 2005 Ètim Old Vines Grenache, från Montsant runt Priorat i Spanien. Som det står i namnet innehåller flaskan Grenache och priset ligger på 111:-. Jag charmas inte av dess grenache som jag annars så lätt blir förförd av. Men bortsett från en liten för stark eldighet så är den god.

I nummer 5 slås jag av en grönsaksdoft, men den tappar jag ganska omgående. I anteckningarna står det också mörk frukt, lakrits och fat. Smaken är kraftig och stram. Fylld med lakrits, mörk frukt, körsbärskärnor och fat. Strävheten är väl avhängd. Avslutet lämnar ett riktigt gott avtryck. Mmm, det här smakabra.

Facit: 2005 Castell de Falset, Montsant, 149:-. En blend på Grenache, Carignan och Cabernet Sauvignon. Det här blev snabbt en av favoriterna den här kvällen.

I sista och det sjätte glaset finner vi en svag aceton doft. Inget negativt utan bara god. En hel del körsbär och annan röd frukt trängs i glaset. Det här känns härligt nyanserat. Smaken bär på en stram frukt. Finfin ceder och kanske en hel del mineraler. Körsbär och så klart en hel del lakrits. Vinet är fruktigt och riktigt gott. Det vin som håller allra längst i glaset under kvällen. Eftersmaken är lång och väldigt god.

Svaret blir, 2003 Cabrida, ifrån Montsant och är helt uppbyggd på Garnacha ( Grenache ). 290:- flaskan. Ett välbyggt vin. Mer kraft än elegans, men ändå balanserad. Vinet växte i glaset under hela kvällen. Riktigt gott.

När så alla sex är provade är det bara och konstatera att jag var lost som vanligt. Min erfarenhet på Spanska viner är knapphändig, så det efter det här har jag fått upp ögonen för Spanien. Spännande med dessa "nya" distrikt och dess lokala druvsorter. Härmed lovar jag mig själv att prova mer av dessa.

Nu blir vi serverad en underbar tre rätters meny, som lägger sig perfekt i alla hörn av magen. Under resten av kvällen öppnas det fler goda viner, men samtalen är så roande och givande att få anteckningar förs. Det är sannerligen en skara underbara killar som jag har förmånen att känna. Tack för denna helg. Jag längtar redan till i maj.

2006 Maison Johanés Boubeé Sauternes

2005 Cá di Pian, La Spinetta

2005 Château Du Cournean, Margaux

Kvällens uppställning.

Jockes källare börjar ta form.