2009 Charles & Charles Cabernet/Syrah

Efter mitt möte med den karismatiske Charles Smith på 19 glas förra året, så är det alltid spännande att följa hans viner. Nu har ett nytt vin kommit där han har inlett ett sammarbete med Charles Bieler.
Druvblandningen i vinet är 51% cabernet sauvignon och 49% syrah. Vinet kostar 110:- och kom i beställningssortimentet 1 september, men jag såg nu att det står tillfälligt slut hos leverantör på SB:s hemsida. Jag var nyfiken förstås men samtidigt har jag kanske inte hyllat de billiga röda vinerna från Smith tidigare, så jag skruvade ner mina förväntningar lite.

Doften känns enkel. Lite vanilj och röda bär, kanske en uns anis också. I munnen finns en ren och enkel frukt av små söta röda bär som blandas med lite plommon. Det är medelfylligt med en helt ok syra och den har kanske inte den allra längsta eftersmaken.

Nja, ganska enkel om än rätt god. Det roliga är att jag lämnar ett glas kvar i flaskan om kommer ihåg det dag tre. Då jag smakar har det hänt något, den har växt lite till en större skjortstorlek, inte mycket men tillräckligt. Nu finns igenkännande C. Smith-stil med en röd bärpaj och en fluffig vaniljmousse därtill. Gott. Johan P har också provat.

SB : 70987
Pris : 110:-

2007 Chateau Smith Cabernet Sauvignon

Ni som följt mig den senaste tiden har säkert lagt märke till mitt intresse för Charles Smith viner. Jag har tidigare provat lite av hans billigare viner och det har väl varit av skiftande omdöme. Så förra veckan provade vi på ett av toppvinerna, K The Creator, och blev såld på den. Idag provade jag hans Chateau Smith. Kort om mannen bakom vinet har jag pratat om förr, men om någon vill friska upp minnet så kika här. Eller avsnittet när han är gäst hos Gary Vaynerchuk. Nu kommer det även att finnas en chans att få träffa honom när han besöker Stockholm under v. 3. Kika in hos importören om du vill veta mer.

Vinet är gjort på 96,5% Cabernet Sauvignon och 3,5% Malbec. Vinet har inte filtrerats och endast naturlig jäst har använts. Sen vilade det 22 månader på franska ekfat.

Ganska svår doft att plocka ut nyanser på. Visst känns mörk frukt och choklad tydligt. Sen koncentrerar jag mig och finner lite svart te, svaga toner av örter, svagt med lakrits och kaffepralin, eller själva pudret på en chokladpralin smaksatt med kaffe!?

I munnen är det också främst mörk frukt och choklad som ger sig tillkänna. I början hittar jag lite grön paprika som hastigast. Dom där franska ekfaten han har använt får jag en känsla av att dom har varit rostade också. Den unga frukten ger ifrån sig lagom med doser av vanilj. Tanninerna är silkeslena och vinet känns läskande. Avslutet är ok och bär på svartvinbärstoner och lite fat.

Jag tycker om det, men det har väl inte en stor personlighet direkt. Ett vin som inte tar plats vid middagsbordet, utan bara helt enkelt smakarbra.

SB : 71907
Pris : 174:-