2006 Bourgogne Rouge

Dags att prova det här vinet igen. Sist jag skrev om det nämde jag lite kort om Lucien Le Moine. En négociant som jag tror bara kommer att bli bättre och bättre. Det här är deras billigaste basvin. Prisvärt i Bourgogne är väl näst intill omöjligt, det gäller även här tycker jag.

Doften är frisk och bär på toner av körsbär, jordgubbar och jord. Smaken ger ifrån sig ett rejält bett med frisk syra. Det första som slår mig är sura körsbär, kanske lite rönnbär och tranbär. Men sen kommer det fram fina jordgubbsnyanser. Eftersmaken är flörtigt god med drag åt jordgubbssaft. Syran i vinet retar upp aptiten, och jag säger till mig själv att det här är ett perfekt matvin gjort åt det old school-hållet. Jag önskar vinet lite mer djup bara, så hade det fått sig en guldstjärna av mig.

2006 Bourgogne Rouge, Lucien Le Moine, Frankrike, 329:-

2006 Bourgogne Rouge

Lucien le Moine är en tio år gammal négociant som köper färdigt vin från olika små producenter. De håller hårt på att bara få den bästa frukten och från varje cru-lägen tas bara 1 till 3 fat. Faten är le Moine´s egna. Som mest klarar de 100 fat, ca 30 000 flaskor. Le Moine har rönt uppmärksamhet för sina hantverksmässiga och småskaliga metoder.

Doften ger i sin första attack ifrån sig tydliga körsbär, nästan åt körsbärskärns hållet. Men efter en stund i glaset backar körsbärena för att ge plats åt de klassiska jordgubbarna. Dekantering rekommenderas.

Även i smaken är första attacken körsbär, som får sällskap av tranbär och slånbär. Vinet är bärigt och slankt, men markerat friskt och aningen kärvt. Men även här händer det saker efter en halv timme i glaset. Då lämnar avslutet kvar en lång, jätteläcker jordgubbston. Nu blev vinet riktigt sexigt och slutet gör att man längtar efter en klunk till.

2006 Bourgogne Rouge, Lucien le Moine, Frankrike, 329:-