2009 Catena Cabernet Franc El Cepillo

Nu var det gjort. En halv dag tog det att klippa det 20 cm höga gräset ute i stugan. Bitvis fick röjsågen ta den första smällen innan klipparn kunde ansa snagget. Barnen vill ha mat snabbt och Webern lyckas leverera rätt schyssta grillspett. Stunden kräver vårens första grillvin.

Det är sällan jag korkar upp något från Argentina, men den här fångade mitt intresse. Jag har goda erfarenheter av Catena sen tidigare och han behöver knappast någon presentation i det här forumet. Det har varit mest fokus på hans malbec för min del. Cabernet Franc har i ärlighetens namn aldrig klickat för mig, men jag är inte den som är rädd för att prova igen.

Doften är fruktig och tydlig på fat, och de upplevs rostade samtidigt som de ger ifrån sig en svag rökig ton. Frukten går åt plommon och svarta vinbär men också kvisttomater och svartpeppar.
I munnen är vinet smakrikt och fruktigt. Här finns ändå en schysst stramhet som jag uppskattar. Faten lyser igenom, men det gör inget för idag passar det mig alldeles utmärkt. Plommon, svarta vinbär, blåbär, björnbär blandas med fräscha örter och i avslutet känns selleri komma fram.

Jodå, det här är ett vin som jag inte skulle skämmas för att bjuda på till härlig grillkväll med nära och kära.

SB : 90190
Pris : 135:-

Två flaskor spontant från hyllan

Plockade med mig två viner från SB:s ordinare sortiment häromdagen. Då min lokala butik endast har Bas-utbudet är det inte mycket att välja på. Malbec är inte min gränd, men varför begränsa sig? Ricasoli´s bas Chianti minns jag som väldigt god sist, läs här.


2009 Quara Reserva Malbec, Argentina, SB 6551, 130:-


Fruktig doft med tydlig fat och vanilj. Mörka plommon och körsbär, plus en del mörk bitter choklad. I munnen tydliga rostade fat och en hel del söt vanilj. Plommon och blåbär blandas med mörk choklad. Avslutet är mycket fatigt.

Nej tack, det här var inte för mig. Lite för söt vaniljligt. Någon gång ska jag väl hitta en Malbec som får mungiporna att lyfta?

2007 Rocca Guicciarda Riserva, Chianti Classico, SB 2723, 139:-

Ganska enkel doft med inslag av mörka körsbär, plommon, tobak, läder och ceder. I munnen ett läskande vin med syrlig frukt. Fat, körsbär, plommon och mörk bitter choklad.

Nej tack, igen. Det var väldans vad grinig jag var idag, men det här påminner inte alls mig om det goda 05:an. Nu är vinet rätt opersonligt om än välgjort.

Varning!

Vill här med skicka en varningsflagga för denna argentinare. Nog för att det är ett billigt vin, men någon slags ryggrad bör det väl ändå finnas för ett vin runt 90 spänn?

I dennes doft finns visst vanilj, plommon, choklad, fat och lite senare några örter. Smaken följer doften med vanilj, plommon, choklad och kanske lite björnbär. Men den är alldeles för sötfruktig och ryggradslös, med knappt några tanniner alls. Avslutet är varmt och hela vinet för eldigt. Vinet är likgiltigt och ger mig noll stimulans.

2007 Fabre Montmayou Barrel Selection Malbec, Argentina, SB xxxxx, 89:-

2007 Trapiche Finca Las Palmas Cabernet Sauvignon

Två olika viner från Argentina har jag provat sen jag började med den här bloggen i februari förra året. Ska jag skämmas? Frågan är; Varför jag inte provat mer från Argentina? Jag tror det har att göra med att det för det mesta har varit malbec som jag provat, och den har inte passat min palett helt enkelt. Jag minns att jag provat någon Catena på någon mässa och det har faktiskt varit bra. Så jag har väl helt enkelt inte provat tillräckligt mycket från Argentina för att dissa dess viner helt.
Det här vinet bjöd Patrik på när semestern begav sig.



Vinet har en god fruktig doft. En hel del fat har används och det känns på doften. Inbjudande toner av lakrits, läder och choklad blandas med svarta vinbär.
Smaken väldigt fruktig och går åt det mörka hållet. Doftens nyanser stämmer väl överrens med smakens. Lakrits, läder och svarta vinbär. Avslutet är varmt och gott.


Jag är positivt överraskad. Det var gott. Ok det är inget jätte komplext vin, men väl ett mycket gott grillvin.


2007 Trapiche Finca Las Palmas Cabernet Sauvignon, Argentina, SB 95098, 115:-

2006 Enamore

Nu ryker den sista av mina Enamore. Jag har skrivit om den förr. Allegrinis sammarbete med Bodega Renacer i Argentina. "Amarone-tillverkade" 50% malbec, 25% syrah, 22% bonarda och 3% cabernet franc.

DOFT: Drivor med plommon, högar med körsbär, nävar med russin och på toppen av det rökt salami och fat.


SMAK: Läckra lädertoner, friska körsbär och söta russin. Fatigt och eldigt. Massor av katrinplommon! Avslutet är en skål med katrinplommon, ringlat på det, hemmagjord chokladsås.


2006 Enamore, Argentina, 195:-, SB 96053

Krav: En medhavd flaska

Så var det äntligen dags för den efterlängtade herrmiddagen. Tyvärr fick Eduardo kräksjuka barn, sånt händer även den mest tappre. Han är välkommen till nästa gång. Kvar var vi fyra förväntansfulla själar. Jag hade märkt upp karafferna så gästerna lätt kunde lufta sina flaskor. Här skulle det provas blint. Temat var: Ta med en flaska valfritt vin.

VIN NR 1
Vinet har en läcker djupröd färg. Stor doft med massor av mörka bär. Björnbär. Här finns en hel del menthol eller eucalyptus som tankarna till Aussie. Vi nämner tydlig salmiak och använder ord som animalisk doft. Någon är inne på jordgubbar som legat mot jorden. I munnen är vinet väldigt koncentrerat och viskös. Stor kropp och kraftig smak med referenser åt salmiak, menthol, sylt av det mörka slaget. Avslutet är långt, ekigt och rejält strävt.


FACIT: 2001 PIANO DI MONTEVERGINE, FREUDI DI SAN GREGORIO,
96029 372:-

Där ser man. Mina tankar for till Australien och shiraz, så fel det kan bli. Aglianico-druvan är en häftig rackare. Det här är förstås alldeles för ungt att dricka nu. Jag skulle vänta minst fem år till. Som Patrik sa, eken är väldigt dominant just nu, och behöver tid för att hamna i fas med frukten. Gott var det iallafall och jag hoppas att få prova detta vin snart igen.

VIN NR 2

Fräsch, nästan sval frukt i doften. Här finns mer elegans än i första glaset, men också en hel del brända toner. Doften växlar spännande under de första timmarna. Vi hittar härliga kaffe toner och från faten kommer även vanilj och kola. Läcker doft. Smaken är god och fyllig. Fruktiga inslag av moreller, vinbär och lingon. Efterhand blir smaken mer och mer sötfruktig. Avslutet är långt och läckert samt lämnar kvar en del gröna toner i munnen.

FACIT: 2004 PROFUNDO, BRESSIA.

97793 209:-

Wow. Kul att få prova nåt gott från Argentina. Visst kändes det mer publikt än resten av vinerna, men det smakabra. Druvblandningen är Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon och Syrah. Det här var provningens charmtroll.

VIN NR 3

Färgen är konstig, nästan grumlig eller oren. Doften är fantastisk stor på hö, stall, häst och läder. Alla runt bordet utbrister dessa fyra ord nästan samtidigt. Vi står i stallet med en häst och sadel bland höbalarna. Elegant frukt med nyanser av svarta vinbär och jordgubbar. Smaken följer med i doftens tecken. Svarta vinbär, jordgubbar, gräs och stall. Fräsch, sval frukt och defenitivt franskt. Ett litet kraftpaket med nertonade tanniner. Avslutet bär en liten eldighet.

FACIT: 2002 CIGALUS, GÉRARD BERTRAND,

215:-

Ett mycket personligt vin som delade provarna i två läger. Gillar du stalliga toner är det här helt rätt för dig. Abslout spännande att hitta ett så pass bra vin från Frankrike för den pengen.

VIN NR 4

Doften ger inte mycket alls. Instängt, källare, gummi? Efter en stund lossnar det, inte mycket men lite, då kommer det fram smultron, små jordgubbar och bittermandel. Smaken bär inte på mycket den heller. Nyanser av bittermandel och aceton hittar vi. Det som känns är däremot strävheten. Den är ursträv och kärv. Munnen känns som ett öken efteråt. Frukten är blygsam gentemot tanninerna. Nej, detta går inte hem hos mig.

FACIT: 1999 BAROLO CANNUBI, PAOLO SCAVINO

489:-

Vilken besvikelse. Jag har provat mycket annat från Scavino och har älskat hans viner, men den här passade inte min ficka. Vet inte om jag tror att den skulle blivit något bättre med tiden. Vad finns kvar när väl tanninerna mattas av?

Så var själva provningen över. Frånsett Barolon så var det riktigt goda viner. Stämningen är hög och magen kurrar efter nåt att sätta tänderna i. Vi lagar maten ihop och har hur trevligt som helst i köket. Jag plockar fram viner från skåpet för att matcha maten. När kvällen blir till natt är alla nöjda med hur bra maten smakade och att det här måste vi göra om. Här följer bilder på maten och vinerna.

Anklever med stekt pancetta och en fikon/apelsin marmelad. Kan man få nog av anklever?

2002 EITELSBACHER KARTHÄUSERHOFBERG RIESLING AUSLESE NR.33

210:-

Ett fantastiskt vin som passade anklevern perfekt. Doften på vinet gick åt honung, aprikos och nötter. Smaken var packad av honung, men även lite äpple och mineraler. Vinet är i perfekt balans mellan sötma och frukt. Avslutet hänger var i evigheter.

Panerad torsktunga på citusslungad salladsbädd. Hoppas fler upptäcker denna underbara delikatess.



CRÉMANT DE BOURGOGNE, BAILLY LAPIERRE BLANC DE BLANCS BRUT,
129:-
Lyckad kombo med torsktunga. Stram, mineraler, citrus och fräsch syra.

Rökt ankbröst med balsamvinäger Tradizionale, risotto och moscovado-karamelliserade höstkantareller. En fullträff i balans och smaker. Salt, sött och syrligt. Wow!

Hängmörad entrecôte med rödvinssås och jordärtkocks o tryffelpuré.



Saffranspannacotta med passionsfrukt o mangosås. Jag är en pannacotta freak! Möjligheterna är oändliga. Den här blev riktigt bra.

2002 TOKAJI ASZÚ 5 PYTTONYOS, ZEMPLÉN HEGYHÁT,
300:-
Den här Tokajien till pannacottan var kvällens absolut bästa matchning. Doft och smak går åt honungshållet. Syran är det fräschaste jag smakat på länge. Här har jag svårt att hitta ord på vad jag upplever. Jag känner mig bara jävligt lycklig! Om längden på Auslesen var enorm så är denna monumental. Vinet är i perfekt balans, här finns inga brända toner eller simmig sötma, bara buteljerat solsken. Kanske en årsbästa 2009?


Osttallrik med blandade ostar från Jürss. Jürss har några ostar som är av yttersta kvalitet.

2003 KANONKOP PAUL SAUER

232:-. Påfyllning i rödvinsglasen. Fruktig doft med gröna toner, omogen tomat, sparris. Smaken är fruktig men väldigt sammetslen och förvånadsvärt elegant. Plommon, choklad men även en del gröna toner. Det här är inget kraftigt rökpaket från Sydafrika. Druvblandningen är Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och Merlot.

2006 Enamore

Jag har största respekt för Allegrini. Hans viner är riktigt goda och levererar jämn kvalitet genom åren. Här har han börjat ett sammarbete i Argentina med Bodega Renacer. Här har man torkat druvorna före pressning precis som på samma sätt som man gör amarone i Italien. Druvmixen är 50% malbec, 25% syrah, 22% bonarda och 3% cabernet franc. Skördeuttaget ligger på hyvsat låga 35 hektoliter/hektar.

Doften sjunger katrinplommon. En hel del mörka bigaråer finns med i plommonhögen. På toppen av det en trevlig choklad ton. Doften är fräsch och inbjuder till att få smaka.

Smaken är också väldigt fräsch och mer lagd åt elegans än kraft. Det tycker jag att även Allegrinis amarone går åt. Han väljer bort de botrytis angripna druvorna till amaronen och får då inte så "sött" vin. I Enamore får jag samma upplevelse. Tonerna går förstås åt katrinplommon, mörka bigaråer och choklad, men även en tydlig kryddighet. Avslutet är gott och långt med viss eldighet (15%).

Jag kommer på mig själv att flera gånger jämföra vinet med just amarone. Vilket får mig att skämmas lite då jag nyss läst senaste Livets Goda och Anders Enquist inledning. Jag tar mig i kragen och säger till mig själv; Micke, det här är från Argentina och ska inte smaka Italiensk amarone! Visst är vinet gott, och jag är glad att fått prova det. Jag kommer inte köpa fler för att följa utvecklingen på det. Wine Spectator gav vinet 90 poäng för övrigt.

2006 Enamore, Mendoza, Argentina, 195:-