BYOB till Lammsjön

 Vi var tre gubbar ute på landet som under helgen lagade mat och provade några goda viner. Det är en fritidsaktivitet som är bland det roligaste jag tycker livet kan erbjuda. Två av mina bästa vänner släpade med sig godsaker från deras vinkällare och jag passade också på att plocka upp ett par flaskor. Vi provade varandras viner blint och ingen hade fomen med sig ikväll för träffa rätt. Känns skönt att bli placerad på lektaren och börja om igen nästa gång. Maten blev superb, mycket tack vare masterchef  Patrik.

 2003 Mas d´en Català Crianca har en läcker doft av tydlig crème de cassis och fräsch menthol. Doften är djup och rik. Små pustar av grön paprika och lite vanilj. I munnen är vinet stramt och bär en tydlig strävhet. Rik och bra frukt med centrum på svarta vinbär, körsbär och choklad. Långt gott avslut.
Ett härligt gott vin från Priorat med en druvblandning av 456% garnatxa, 45% cariñena och 10% cabernet sauvignon. Nyhetssläpp i nov. -08:a för 199:-. Tack Agne.

 2009 Il Frappato har en helt bedårande doft av smultron, hallon och jordgubbar. En vacker blommighet svävar över det hela. Ganska snart frigörs och fantastiska apelsintoner som tar över mer och mer. I munnen är frukten klingande ren och super god. Vinet är som en ballerina i munnen, den dansar och gör pirruetter och förför oss med dess charm. Avslutet är fräscht och klingar ut i massor av mineraler.
Occhipinti gör det igen. Av de tre viner jag provat från henne har alla varit bra, men den här var helt lysande bra, Köpt i Köpenhamn för 199 Danska kronor. Mitt bidrag.
 

 2004 Viacosta Chianti Classico Riserva har en urläcker doft. Först strömmar toner av fotsvett, gamla sockor, svamp, fuktig mossa och tryffel upp. Sedan kommer torkade rosor, torkade körsbär och aceton fram. I munnen är vinet stramt och nyanserat. Syran är livlig och ger ett syrligt avtryck. Körsbär, bittermandel och aceton känns klockrent som Italien. Avslutet är komplext och läskande.
Patriks bidrag och en ny bekantskap för oss andra. Riktigt bra. 249 spänn i beställningssortimentet.

  2008 Ch9dP Cuvée du Vatican har en något blygsam och dov doft. Tydligt med dammig grusväg men även en del höstlöv, örter och mörk frukt. I munnen finns ung och lite oförlöst frukt med toner av körsbär och björnbär. Syran är frisk och tanninerna sandiga.
Den här behöver få vila ett par år till eller också gör den sig inte rätt i kvällens laguppställning. -Patrik, kul om vi fick prova nästa flaska om ett par år. 215:- får man ge för flaskan.

 2009 Ch9dP Reserve Sixtine Cuvée du Vatican har en mycket insmickrande doft, fyllt med djup frukt, körsbär, hallon, jordgubbar, plommon, men också ceder och örter. I munnen är det bra tryck i den solvarma frukten. Biggaråer, plommon, hallon och läder i fokus, men även en del vanilj. Lång saftig och god eftersmak.
Oj vilket läcker vin. 09:e frukten är av yttersta kvalitèt. Tack Patrik för den. Värt alla 349 kronorna.


                                               
 2006 Martinet Bru har en sötfruktig doft med fokus på söta biggaråer, fat, tobak, kryddor och kirsch. I munnen är det rejäl skjuts på frukten och vinet är eldigt. Fylligt med toner av fat, mörka körsbär, läder och kryddor. Lång god eftersmak.
Ett riktigt Agne vin med hår på bröstet. Vi tackar för det. 209:- på bolaget. Druvblandningen är 50% garnacha, 15% cariñena, 15% syrah, 10% cabernet sauvignon och 10% merlot. 

2008 The Creator har en snyggt sötaktig doft med slösaktig och flörtig doft, fylld med kola, vanilj, svarta vinbär, röda plommon och orientaliska kryddor. I munnen är frukten djup, rik, och ren. Här är det sammetslena tanniner och söta biggaråer, hallon och svarta vinbär i överflöd. Välpolerat och ruskigt gott. Långt, långt avslut.
Ingen överraskning att vinet kommer från mig. Jag är torsk på Charles Smiths viner i K-serien. 485:- vill jag minnas att jag slantade upp på bolaget. 64% cabernet sauvignon och 36% syrah.

Tack grabbar för en fantastisk kväll. Åtminstonde jag kommer vara mer ödmjuk i mina gissningar nästa gång. Nästa gång måste bli snart.....

BYOB till Herren

Jag och Svempa blir hembjuden till Herren på lite enkel vinprovning mitt i veckan. Vi har med oss en varsin blindpava som vi häller upp på karaff. I köket sprider MM fantastiska dofter med sin matlagning.

Under husvisningen får vi ett glas i handen. Vinet är lätt kylt och släpper ifrån sig en flörtig doft av hallon, jordgubbar och lite grönsaker. Smaken är ung och lätt. Det är i sin enkelhet riktigt gott. Ett ärligt vin med roa smaker av hallon, blåbär och jordgubb. Det finns t.o.m. en del komplexitet i det. Smaskigt.

2010 Morgon Nature, Domaine Lapierre

Nästa vin är ett vitt som är tänkt till varmrätten. Ur glaset svävar en häftig doft. Det är personligt och tungt. Först får jag inte kläm på alla nyanser, men med lite hjälp så börjar pennan jobba. Brända mandar. Hårda gröna päron. Äppelskrutt. Ylle, eller mineraler som Herren tolkar det som. I munnen blir jag överraskad av att det inte smakar som doften förväntar. Smaken är fet med dag åt aprikos, honung och pomerans. Tonvis med mineraler klingar ut i munnen. Munnen vill nästan tro att det är ett dessertvin, men...det är ju torrt.

2006 Calabretta Carriacante, Etna, Sicilien.

Det fanns inte på kartan att gissa rätt. Druvan Carriacante är helt nytt för mig, och i doften fick jag liknelser med Chenin Blanc. Mycket gott och intresant att få prova. När vi provar det till maten sitter den som en smäck. MM serverar en typisk siciliensk rätt, Pasta con Sarde. Vinets feta textur och russinen i pastan matchas mot sältan från sardinerna. Allt är i symbios. Magiskt.

Så över till själva vinprovningen. Vi börjar med Svempas vin. Väldigt tilltalande doft med toner av soya och köttbuljong. Djup kryddig doft med mognadstoner blandas med lakrits och en svävande känsla av frisk menthol. I munnen upplevs vinet varmt och lite eldigt. Körsbär och grön paprika plus en del gräsiga inslag. Visst finns här också snyggt hanterade fat. Stilen är fräsch och bär på torr frukt.

Det här är gott. Jag blir förvånad över att vinet är ändå så pass ungt. På doften fick jag en känsla av ett tioårigt vin. I munnen är det för att vara från Priorat ändå väldigt lätttillgängligt, men det skulle vara mycket intressant att få prova det här vinet igen efter just tio år.

2008 Les Terrasses, Alvaro Palacios, Priorat, SB 92130 , 229:-

Andra vinet är från Herren och har stått i karaff i ca fem timmar. Ur glaset tränger en bonnig doft med tvättäkta sydfranska drag. Frukten är purung och skinande ren. Doften är ganska dov till en början men växer sig stor under kvällen och blir till ett renaste hallonelexir. I munnen är det ett barnarov att dricka. Bären trängs trångt, det är renaste moset av hallon, blåbär och jordgubbar och med en tvist av lakrits på. Tanniner är helt insvepta i den täta söta frukten och man kan skönja något stort, även om det förstås är helt ljuvligt att dricka redan nu.

2009 Colombis Domaine Isabel Ferrando, Chateauneuf-du-Pape, 439:-

100% Grenache från 60-åriga stockar.

Sista vinet ut är från mig. Här är doften riktigt funky, med fotsvett eller svettiga ostar. Tydligt känns även ett tunt skikt av dammigt grus och under det ligger körsbär, mandel och grillkol. Det svävar också något blommigt i glaset, pelargon? Mycket trevlig doft och precis sånt som jag går igång av. I munnen blandas jordgubbar och körsbär med en viss kärnbitterhet. Väldigt små sandiga tanniner kan skönjas och gruset finns även i smaken. Bra balans på alkoholen och frukten.

2008 Le Cupole, Tenuta di Trinoro, Maremma, SB 71908, 299:-

Härlig och udda blandning av mestadels Cabernet Franc och Merlot och sen även Cabernet Sauvignon plus Petit Verdot.

Efter detta så var det dags och bryta upp. Resten av sällskapet har en arbetsdag att vakna till, medan jag fortfarande går i semesterdimman.

Tack T och M för en förstklassig kväll.

2005 Solanes (Priorat)

Efter en blöt och kall helg med focus på barnens idrottsaktiviteter, så kan man äntligen landa med ett basvin från Priorat. Vinet produceras av Cims de Porrera, ordet Cims lär betyda bergstopp och det är från dessa bergstoppar runt byn Porrera som man hämtar de hårt kämpande druvorna. Firman grundades 1996 av familjen Peréz som är en av pionjärerna i området. Druvmixen är 40% carinyena, 30% garnatxa, 15% cabernet sauvignon och 15% merlot och syrah.

Doften är fruktig med tydligt jordiga inslag. Här finns de där mineralerna som jag tycker mig alltid finna i Priorat. En hel del vägdamm blandas med körsbärskärnor, jordgubbar och torr, mörk choklad
.
I munnen är vinet stramt och smakrikt. Här känns faten igenom, men allra tydligast är körsbärskärnor, något som jag också vanligtvis alltid hittar i Priorat. Känslan av att ha andas in vägdamm hänger med från doften. Lite tobak blandas med torr, mörk choklad. Tanninerna är inte övertydliga men närvarande och är små och finkorniga . Alkoholen säger 14´5% och det känns tydligt. Avslutet är ok med ett torrt och kärnigt avtryck.

Vinet är inte en smekning utan kräver lite av sin provare, men det gör å andra sidan alla Prioratviner. Att vinet uppvisar mineraler gör att det får en personlighet och ursprungskänsla, vilket är till fördel. Det är inte på något vis ett stort vin, men helt klart välgjort och ett bra exempel på hur en Priorat kan smaka som, utan att behöva hosta upp allt för mycket pengar.

2005 Solanes, Priorat, Spanien, SB 2716, 179:-

Blindprovning med Patrik

Så blev det ett tillfälle för Patrik att komma över. Med sig hade han två buteljer som hölls hemliga. Själv hade jag redan hunnit med att dekantera mitt bidrag.

VIN NR 1

Stor mogen doft med tillhörande undervegetation, multna löv och fikon. Doften känns sötfruktig. Allt går i mörka bär som tex björnbär och svarta vinbär. En klockren träff på mörk högkvalitativ choklad, som är bruten i småbitar eller to m riven. Ett läckert intryck av vägdamm, ett avtryck från den karga växtplatsen. Det här är riktigt bra. Doften väcker lust och behag.

Väl i munnen förvånas vi av dess viskositet. Det är nästan trögflytande och tätt. Den varma mogna frukten följer upp doftens uttryck, med stark undervegetation, fikon och choklad. Under kvällen tillkommer även körsbärskärnor. Trots sin mognad finns det kvar små sandiga tanniner som lyckas torka ut munhålan något. Avslutet är väldigt långt och riktigt gott. Mums, det här är ett mycket läckert vin idag.

Då det här var mitt bidrag fick Patrik djupa veck i pannan. Mognaden maskerar förstås litet av ursprunget, och vår erfarenhet av mogna viner är än så länge begränsade. Han bestämmer sig dock till slut och lägger sin röst på en mogen supertoskanare.

2001 Primitiu de Bellmunt, Priorat, Spanien.

Primitiu de Bellmunt köpte jag nov. 2006. Då gick den på 231:- och fick fin kritik bland vinpressen. Druvblenden är 60% garnacha och 40% cariñena. Köpet är inget jag ångrar idag när resultatet lämnade en sådan här vinupplevelse.

VIN NR 2

Purung frukt med massor av vanilj och plommon. Väldigt godisaktig i doften, Hubba Bubba och Tutti Frutti. På gränsen till artificiell doft pga godiskiosk. Ändå är vinet otroligt läckert och inbjudande, nästan skrattretade god.

I munnen är vinet ungt och först litet vresigt, det lugnar ner sig betydligt flera timmar senare. Om förra vinet var en mogen aristokrat så är det här en tonåring med lätt ADHD. Nyanserna går åt plommon och blåbärspastiller. Till en början har det ingen svans alls, men precis som på samma sätt som den vresigheten stabiliserade sig så växer en lång svans ut på den.

Vinet börjar som en besvikelse och går över till en Feel-good film med ett lyckligt slut.

Då var det min tur att pricka innehållet. Plommonen och den godisaktiga känslan för mig först till malbec från Argentina, men jag lägger min röst på fransk Cahors till slut.

2007 Châteauneuf-du-Pape Les Olivets Roger Sabon, Frankrike.

Toppårgång i CNdP och fin grenachefrukt. Här får jag samma känsla som när jag provade Cuvée du Vatican. Jag hittar inte ännu storheten i dessa viner. Säkerligen behöver de flera år i ryggläge eller också så är det som Patrik säger, att vi föredrar Syrah dominerade CNdP. Just den här flaskan är blenden 80% grenache och 10% syrah samt 10% cinsault. Vinet släpptes som tillfällig vara och hade en prislapp på 270:-.

VIN NR 3



Doften är härligt animalisk och fylld till bredden med vässad blyerts. Tydliga svarta vinbär blandas med en känsla av mineraler. Det här gillar jag.
I munnen blir smaken en kopia på doften. Det är så gott med den där mixen av kött, blod, svarta vinbär och blyerts. Frukten känns läskande och ren. Små fina tanniner ger vinet en ryggrad. Läskande och läckert.

Patriks andra vin. Här säger jag bara rakt ut Bordeaux.

2005 Clos du Roy Cuvée Arthur, Fronsac, Bordeaux, Frankrike

Bordeaux till vardagspris. Jo ja tackar. 05:orna är jätte trevliga även i den här nivån. Det här kan lätt få ligga ett par tre år, men oerhör smaskigt redan nu.

Ännu en fantastisk trevlig kväll till historien. Det blir snart igen.

2007 Tendral

Först ut i år blir en Priorat i systembolagets fasta sortiment. Det moderata priset är långt ifrån vanligt med viner från denna del av Spanien. Den alltid så generöse Agne har tagit med sig ett par viner som vi provar öppet.


Här har vi den för mig så typiska Priorat doften, körsbärskärnor och jord. Tydligt är också en hel del bittermandel. Trevliga animaliska undertoner blandas med röda bär.

I munnen är vinet rejält strävt och fylld med röd syrlig frukt. Frukten känns fräsch och ursprungstypisk med kvarhängande körsbärskärnor. Avslutet är långt lite eldigt och kärnigt.

Jag gillar vinet, men kan förstå om många kan uppleva den för tuff och kärnig. Sett till priset är vinet mycket bra. Undrar om vi inte ska dra ihop en Priorat provning igen, Agne?

2007 Tendral, Priorat, Spanien, SB 2721, 115:-