2007 Rust en Vrede 1694

Andra sydafrikanska vinet på samma månad. Förundrans tider är inte förbi. Den här är dock flera klasser upp i pris jämfört med De Toren som jag provade i början av månaden. Rust en Vrede har varit en återkommande producent i mitt vinförråd. Alltid med bra resultat. Jag får även för mig att Rust en Vrede är lite oupptäckt för den stora allmänheten, men den är mer en känsla.
Just den här cuveen, 1694, är deras prestigevin. Blandningen är 56% Shiraz och 44% Cabernet Sauvignon. Vinet har lagrats i 18 månader på 75% franska och 25% amerikanska ekfat.

Stor och fruktig doft med mycket mörka bär, björnbär, blåbär, slånbär och en dos mörka hallon. Vid sidan av den mörka frukten finns gröna toner form av lite grön paprika, stjälkselleri och gräs. De nya faten lyser fram alldeles lagom och ger i från sig söt vanilj. Här finns inget spår av någon rökpelare.
I munnen får jag ett smakrikt och snyggt bygge. Frukten är packad av mörka bär. Blåbär, björnbär, mörka körsbär och syrliga mörka hallon. Även i smaken känns de rostade fattonerna tydligt, men på ett väldigt bra sätt. Av de 15% känns ingenting. Långt och fruktigt avslut. Det hela upplevs väldigt internationellt och just snyggt. Kanske lite för snyggt, det saknas lite personlighet. Missförstå mig inte, det är jätte gott vin och jag kan lätt dricka upp flaskan på egen hand.

SB : 70927
Pris : 799:-

2007 De Toren Fusion V

Det blir inte så ofta längre att jag provar viner från Sydafrika. Det var mer förr, men efter ett tag blev jag mätt på all rök i dessa viner. Dock ska jag säga att de få jag provat på senare tid har tack och lov saknat bakelit tonerna.

Det här är åter igen ett vin från Stephans vinkyl. Vinet är en blend på 55% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc, 15% Malbec, 10% Merlot och 5% Petit Verdot.

Mörk murrig doft med mörk frukt, grön paprika och kvistar från tomater. I munnen är vinet fruktigt med fyllig mustig frukt. Inslag av blåa plommon, svarta vinbär, bigarråer och tydliga fattoner i avslutet.
Andelen Cab. Franc är väldigt tydlig i doften och mindre tydlig i smaken. Jag har alltid haft lite svårt för dessa gröna toner, men önskar att jag ska lära mig att längta till dem.
Helt OK vin från Sydafrika som inte alls är speciellt rökig, ett plustecken.

SB : 71539:-
Pris : 249:-

BYOB to Möjnäs

Så var det dags för fyra herrar att få inviga Stephans nya stuga på Selaön. I all enkelhet och med en vy att dö för, samlades vi runt ett enkelt bord. Trots ett mullrande åskväder lyckades vi få en underbart vacker kväll. Vi provade alla vinerna blint. Fast än provningen var utomhus tyckte jag det gick förvånadsvärt bra att känna dofter och smaker, vilket jag annars tycker att det kan vara lite svårt att känna.
Jag försöker och hålla det kort och hoppar till vinerna istället:

En läcker mogen doft med bröd, jäst och äppelskrutt. I munnen en fyllig smak med kropp och inslag av bröd, brokna äpplen och lite persika.

2000 Champagne Cuvée St Vincent, Blanc de Blancs Grand Cru, L&R Legras. 495:-

En fantastisk champagne med mognad och rundör. Jag har fått prova den förr och är fortfarande lika glad när jag får det igen.

En annorlunda doft för mig med inslag av bröd, nötter, aprikosspad, bivax och honung. Jag får en oljig känsla när jag doftar. Får för mig att det nästan doftar som en avslagen champagne. Stephan nämner också fransk cider. Smaken är mogen men med en fräsch syra. Här finns aprikoser, pomerans, nektarin och bivax. Långt avslut.

1996 Saumur Vieilles Vignes, Domaine Langlois Chateau, 205:-, 92119
Min erfarenhet på Chenin Blanc från Loire är ytterst litet, men jag kan säga att det här gillar jag. Moget och annorlunda, och vad jag förstått extremt lagringsdugligt.

God och läcker Bordeaux-doft med ceder, vässad blyerts, cigarr, svartvinbär, grön paprika och plommon. Så himla bra, det ända som får mina tankar till Sydafrika är lite toner av bakelit och rök. I smaken finns allt där också, ceder, blyerts, svartvinbär, tobak och bakelit. Riktigt god och med ett långt avslut som går åt moreller.

2005 Kanonkop Paul Sauer, Sydafrika, 239:-, 96692

Ett mycket gott vin, sista gången jag provade det så var det årgång 2003, läs gärna mer om det här. En kvalitetsproducent med en väldigt bra Bordeauxblend.

Superfin och läcker doft med subtila inslag av söta trädgårdsbär, stall och grönt gräs. Riktigt snygg doft. Smaken är sammetslen med en pigg syra och torr frukt. Här är allt i sån balans att det är svårt att plocka ut nyanser. Det är bara helt enkelt väldigt gott. I avslutet känns salmiak väldigt tydligt.

2004 Château Bélair, Saint Émilion, 499:-

En läcker Bordeaux, som påminner mig lite om Sassicias 2:a vin Guidalberto, med sina söta bär och den här fina balansen som skapar stor "klunkabilitet".

"Nya-Världen-doft" med vanilj, svartpeppar, blod, järn, ploomon, björnbär, vildhallon och kafferost. Mycket läcker doft. I munnen är frukten lite alkoholstinn, torr och svavelbesk, inget ont i det för det här är mycket gott. Tydliga toner av salmiak och björnbär. I avslutet finns en knorr av svart te. Det här är godis gott.

2007 Bel´Villa Vineyard Syrah, Washington State, 299:-, 73530

Det här vinet tog jag med mig. Det är faktiskt ett köp gjort enbart av Johan P´s inlägg tidigare. Vinet växte betydligt under kvällen och sjöng vackert tillslut när alkoholen tonats ner. Inte alls något bombastiskt vin, om än omisskännerligt amerikanskt. De andra var faktiskt inne på en Cali Pinot Noir, det kanske säger en del. Ja, antingen om vinet eller om de som provade ;-)

Oj så ursprungstypisk doft med klockren malen vitpeppar, blod, grillat kött, basilika och salvia. I smaken finns läcker mörk 07 frukt med toner åt läder, järn, körsbär och plommon.

2007 Saint Joseph Cuvée du Papy, Domaine du Monteillet, 295:-, 94528

Det här är riktigt gott och kan inte misstas för något annat än Rhonsk Syrah. Det gynnsamma 2007 har gjort ett fantastiskt vin.

Så läcker doft som känns dyr. Söta körsbär, söta hallon, vanilj, gummihandske, bränt gummi och plommon. En sjujäklars till doft som jag faller pladask för. Smaken har en livlig syra, stram syra och kärnkärv. Fylld med körsbär och snygga dyra fat. Så italiensk som det bara kan bli, och så snyggt gjort.

2007 Colledilà, Barone Ricasoli, Chianti Classico, 319:-, 94639

Första årgången av Ricasoli´s nya super sangiovese. Jag har provat den förrut och var lika lyrisk då. Det här är fanimej så gott, ursäkta språket.

Varmt fuktigt gräs i doften så det slår över. ?? Här har bonden slagit gräs och nästa dag kör vi in grepen om vänder högen. Små inslag av mörka körsbär, viol, vanilj och fat. I munnen torr frukt med livligt pigg syra. Körsbär, örter och fat har jag plitat ner. Något knas är det med den här flaskan? Så här borde inte en barbera dofta. Den känns inte korkskadad utan den har en frisk fin frukt, men med en total dominans av varm fuktigt gräs.

2006 La Spinetta Gallina Barbera d´Alba, 299:-

Vi provade den här sent på natten ,och visst, vi hade provat en del tidigare under kvällen, men flaskan åkte med hem och dag 3 så var där en annan doft i glaset. Nu mer typisk Barbera, med mörka körsbär, fat och en läcker drickvänlig, läskande smak.

- Tack Stephan för att vi fick komma och inviga stugan. Tack Agne och Patrik för sällskapet och alla skratt, och för att inte tala om vinerna och maten.

2006 Meerlust Rubicon

Stor doft av svarta vinbär och drottningssylt. Inte så farligt rökig som jag trodde det skulle vara. Läcker ton av Bourbon-vanilj. Visst finns här en känsla av Bordeaux i den svala rena doften. I munnen massor med solvarm frukt, fast långt ifrån svulstig, och en elegans. Stram med inslag av plommon, svart vinbärsgelé, lite grön paprika och faktiskt även lite granit. Avslutet är gott och varmt utan att bli eldig, här finns en härlig balans.

Jag gillar det här vinet, vilket förvånar mig med tanke på mina funderingar kring Sydafrikanska viner i förra inlägget. Här finns ändå en balans i vinet som är riktigt bra. Jag kan mycket väl se mig köpa några flaskor och lägga undan. Många andra har tyckt till om vinet och inte alls tyckt om det. Allt handlar väl till slut om eget tycke och smak, och för mig passade den här perfekt just denna kväll.

Druvblandningen är 70% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot och 10% Cabernet Franc.

SB : 2026
Pris : 229:-

2003 Waterford Shiraz

Hur klarade sig Waterford med lagring? Finare Vinare korkade upp sin sista 2003:a våren 2008 och blev överraskade.
En snabb sökning på SB:s hemsida ger ingen träff. Däremot finns det lite större vinet Kevin Arnold Shiraz fortfarande listat. 2003 Waterford släpptes i SB:s t.s. i oktober 2006 och den här är väl inköpt någon gång då. Tidigare provat här.

Härligt läcker doft av plommonkompott, som får samsas med fin röd frukt. Här finns också en hel del söt tobak och bakelit. I munnen får jag en fyllig sammetslen frukt som är rejält rökig av tobak, men här finns också massor av svarta vinbär, plommon och paprika. Tanninerna är helt nerslipade av åldern. Syran är OK. Avslutet är långt, rökigt och fylld av mogen frukt.

Här ser man hur kul man kan ha med lagring. Den här har klarat av tiden alldeles utmärkt, och kan säkert klara livhanken några år till. För min del är det absolut gott, men det känns på nåt sätt som om jag växt ifrån den här rökiga afrikanska frukten. Kanske kommer begäret tillbaka någon gång? Det är som med Amarone för mig nu för tiden, ett par glas sen är det bra för mig?

SB : slutsåld
Pris : 149:-

En hel dag med mat & vin, bla 65 år gammalt vin

Jag bjuder in mina närmaste vinfrälsta vänner till en provning. Tag med en valfri flaska vin var den enda regeln. Patrik kommer tidigt på dagen och gör ett ovärderligt arbete i köket. Under själva matlagning så hinner vi öppna ett par viner och tjuvstarta lite.




2006 Terresicci har en kryddig doft fylld med mosade bigaråer och chokladkörsbärspralin. En fin nyans av valnötter och för mig en väldigt tydlig ton av lavendel, den försvinner lite under dagen. Här finns också trevliga inslag av fat. I munnen är vinet stramt och det har torr frukt. Faten känns absolut men så gör även en massa trevliga torra örter. Bigaråer och mörka plommon blandas med lite brända toner. Avslutet är torrt och har lite vägdamm i sig.

Ett gott vin som kom som nyhet i februari och kommer från Sardinien och är gjort på druvan Barbera. Om det har något släkte med samma Barbera från Piemonte vet jag inte, men det smakar iallafall helt annorlunda.

SB : 90184
Pris : 199:-

2004 Domaine du Vieux Lazaret har en lite anonym doft till en början men öppnar upp sig efter en stund och visar trevliga mognadstoner, fikon och torkad frukt. Något eldig och varmfruktig i doften. I munnen är vinet medelfylligt med nerslipade torra tanniner och bär på en mogen frukt med drag av soya och oxbuljong. Körsbär går att finna. Alkoholen bryter igenom frukten och det hettar lite i avslutet.

Köpt för flera år sedan på taxfree på VikingLine och jag betalade då 130:-. En gammal trotjänare på Systemets hyllor, kul att se att den åldras med behag. Även om det kanske aldrig blir stort.

SB : 2211 ( årgång 2007)
Pris : 199:-

Under tiden som alla får tid att hälla upp sin vin på karaff så får boysen njuta av lite bubbel.

DAGS FÖR PROVNING:

VIN NR 1

Blint:Magiskt vacker färg åt orange hållet. Doft av gammal källare, på en väldigt positivt sätt. Spännande animaliska och åldrande drag av köttbuljong. Tydliga toner av valnötter. Komplext och ett vin som väcker lust. I munnen en åldring med komplexa drag av torkad frukt, nötter, torr jordkällare. Fin syra nästan åt Fino-hållet. Avslutet är finstämt och komplext.

Facit : 1946 Borlido Garrafeira, Portugal

En helt galen upplevelse. Otroligt att det fortfarande är vid liv. Det bäst i dom första 20 minuterna sen föll det fort, men vilket vin. Respekt. -Tack, Svempa för den.


VIN NR 2

Blint:En härlig doft av blommor och en ört som jag får till mynta. Lite grön paprika och rå skinka, prosciutto. Sval fin frukt. Komplex. I munnen sval frukt med torkade fat och grön paprika. Orientaliska kryddor och en fin mognadston. Avslutet är gott och läckert med återkommande ton av mynta.


Facit : 1992 Conde de Valdemar Gran Reserva, Rioja, Spanien.

Ett sus gick genom alla provare. Kan Rioja smaka så här bra. Helt galet. Jag som provat en del Riojor på sistone har blivit hånad som turistjävel, här fick hånaren att sätta orden i halsen.

SB : 12601 (årgång 2004)
Pris : 144:-

VIN NR 3

Blint :Jag hittar först en lustig ton av brk sparris eller champinjon, den vädras ganska snart bort. Nu hittar jag rått kött, blodig huggkubbe, mynta, viol och lakrits. Jag vet inte hur men jag får en känsla av att det är biodynamiskt odlat. I munnen fylligt och en gräddig och krämig känsla. Snygga tanniner som ger vinet en rak ryggrad. Paprika, körsbär och hallon, t.o.m hallongräddpastill. Lite animaliska drag. Ett långt och väldigt gott avslut. Jag skrev ner; ett ärligt vin.

Facit : 2000 L´Esprit de Font Caude, Alain Chabanon, Montpeyroux, Franskrike.

Mycket, mycket gott vin som inte alls visade någon större mognad ännu, kommer säkert hålla i flera år till.

SB : (via Vinik)

Pris : 350:-

VIN NR 4

Blint:Flörtig doft med massor av frukt. Vanilj från faten och en hel del örter och anis. Mörk frukt som drar åt plommon, fikon och på det ett täcke av choklad. I munnen fylligt med en blandning av mörk frukt och toner av jordgubbar i grädde. Animaliska drag åt läderhållet. Lingonfrisk syra och tydliga och rejäla tanniner. Lite alkoholhetta. Avslutet är friskt, varmt och långt.

Facit : 2001 Altanza Seleccion Especial Reserva, Rioja, Spanien.

Även här ett fortfarande ungt vin som klarar många år till i källaren. Svårt att få till Rioja, väldigt gott.

SB : 90175
Pris : 319:-

VIN NR 5

Blint : I doften finns små söta bär. Finmalen kaffe och söt piptobak. Mineraler. Druvtypisk och lätt att placera i N.Z. I munnen sensuell och sexig frukt med toner av söta bär, apelsin, mango och även gummi. Avslutet är läckert och sötfruktig på ett snyggt sätt.

Facit : 2008 Peregrine Pinot Noir, Central Otago, Nya Zeeland.

Det går inte att motstå ett sånt här vin, det är bara så gott. Sexigt.

SB : slutsåld
Pris : 248:-

VIN NR 6

Blint :Oj, här var det en ren käftsmäll. Bombastiskt. Svartvinbär, nästan i geléform. Grön paprika, blyerts/ceder, bacon och lite godistoner, zoo apor och ahlgrens bilar,de röda ;). I munne är vinet toksträvt och en undomlig värsting. Massor av tanniner och mörk frukt som drar åt blåbär, björnbär och svartavinbär. I munnen gestaltar sig godiset i form av marmelad kulor.

Facit : 2006 Uva Mira, Stellenbosch, Sydafrika.

Andra gången jag får prova det här vinet och det är lika tufft fortfarande. Agne låt resterande flaskor få vila i många år till. Vi tror att det kommer något stort ur det här, det kan liksom kännas när man provar.

SB : slutsåld

Pris : 315:-

VIN NR 7

Blint :Mustig doft. Kryddig frukt med ton av paprika och fat. Lite skitiga drag av gödsel. Blyerts och ceder men också lite gräs. I munnen mustig och kryddig frukt. Torr frukt med tydlig dträvhet. Uttorkade munkänsla. Varmfruktig på gränsen till eldig. Syran är frisk och gör vinet läskande. Paprika, svartavinbär, plommon och blodig grillad rostbiff. Avslutet är friskt och mineralrikt.

Facit : 2001 Château Giscours, Margaux, Bordeaux.

Mitt vin och lite mörkare i stilen än jag trodde. Fortfarande ungt. Kan det bli komplext?
Köpt som primörvin 2002. Jag betalade 289:- då.

SB : slutsåld

Pris : 749:- ( SB.pris den 1/2 -09)

Där tog själva provningen slut och nu vankas det mat och lite extra viner på det.

2007 Le Ciste, Domaine Laguerre hann jag inte skriva ner något om då jag stod för serveringen. Jag tyckte dock mycket om det. Lite lägre syra, gula frukter, lite ananas, gott. Vinet serverades till förrätten.

SB : vinik

Pris : 170:-

Frutti de Mare!

2004 Domaine Singla Castell Vell serverades ur magnumbutelj till varmrätten. Härligt flörtig med tonviss av hallon och cassis, sötfruktig men ändå stram, fyllig, Avslutet är långt och gott. Här fanns lite kvar i buteljen när grabbarna bröt upp så jag kan i lugn och ro smaka på det i efterhand.

SB : vinik
Pris : 420:-

Rödvinsbräserad oxkind med potatis o jordärtskockspuré.

Äggtoddy a la Mannerheim.

En fantastisk dag har tagit slut. Ett minne för livet och något vi måste göra om igen. Faktum är att det utlovades ett löfte under kvällen. Sex av provningens sju viner finns det dubbletter i våra källare, varför inte träffas om fem år och prova samma viner igen!!

2007 Kanu Keystone

Jag har hållit mig borta ett tag ifrån Sydafrikanska viner. Min palett blev alldeles för känslig för det generellt rökiga i dessa viner. Tidigare provades det friskt av Sydafrikanska viner, och visst finns det ett par enstaka flaskor på lut i garderoben. När Svempa är på besök och häller upp vin i glaset för mig att prova blint, låter det så här:

Tydliga gröna toner känns direkt i doften, jag tänker då på främst på grön paprika. Kanske också en förnimmelse av kvisttomat, vilket får mig att spontant säga Cabernet Franc. Här finns mörk, murrig frukt med svaga toner av mint. En svag ton av rök, som växer och blir allt tydligare för varje glas. Sydafrika. I munnen är grön paprika väldigt tydlig, blandat med mörka plommon. Rök eller bakelit finns här också, men ändå för mig på ett tilltalande sätt. Avskildsamheten har kanske gjort gott, för jag gillar det. Det slår aldrig över till att bli too much. Vinet är fylligt och fruktigt med en bra ryggrad av tanniner och avslutet är gott i sin rökiga ton.

Jag gissade på en Bordeauxblend från Sydafrika med en prislapp på 200:-

Svaret är en 2007 Kanu Keystone från Sydafrika (SB 90072) med 67% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc och 13% malbec, och priset 119:-.

Det är svårt, det här med vin :)

Tre höstviner.

Nyfunna Karl-Johan svampar får lägga grunden till såsen. Därefter byggs det på med rejäla skivor tornedou och egenodlad fransk delikatesspotatis från lantstället. Agne tittar förbi med en flaska vin och jag plockar fram en ur garderoben. Vi häller upp i karaffen och är noga med att inte visa den andre vad vi dekanterar.

Först ut är mitt val.

Efter en halv timme i karaffen är doften påtaligt eldig, på gränsen till stickande spritig. När vi lyckas ta oss förbi spritångorna finns här en mörk och söt frukt. Stor vaniljdoft men även en lustig nyans som vi kämpar med hela kvällen för att sätta namn på. Just nu tycker vi det är marzipan!

Efter tre timmar i dekanten så har alkoholen lagt sig och nu flödar en ton och känsla av vaniljglass med industriell jordgubbsexstrakt i.

I munnen är vinet även här påtaligt eldigt. Den mörka frukten går till blåbär, björnbär och plommon. Den första tidn lägger sig en extremt tydlig salmiakstång på tungan när vinet sväljs. Bakom alkoholen och den koncentrerade frukten döljs ett finkornigt sandpapper av tanniner. Allt som allt ett gott vin, men alldeles för alkoholstarkt och spretigt i komponenterna för att det ska locka till nya köp

2005 Qupé Alisos Vineyard Syrah, USA, 330:-

Andra glaset är Agnes bidrag.

Här går det inte att missa att vinet innehåller Cabernet Franc. Doften ger läckra toner av paprikamix, kvisttomater och lustigt nog lite gurka. Frukten känns mörk. Jag har normalt sett svårt för caberbet franc, men det här är nog första gången som det väcker en lust i mig. Nyvunnen kärlek? Den är precis på gränsen, men vippar inte över till allt för gröna toner, utan håller sig inom ramen för min palett och som sagt; doftar jäkligt bra.

I munnen är frukten lätt mogen och komplex. En lätt slöja av paprika och kvisttomat kan skönjas. Den koncentrerade mörka frukten håller hela vägen i en perfekt balans och harmoni. Inte alls så spretig i sin uppbyggnad som Qupé. Det här är en fröjd att dricka. Dom små fina tanninerna anas knappt bakom det välgjorda vinet. Det är först när jag får se etiketten som jag kan finna en liten, liten rökighet, men det lyfter bara vinet till det bättre. Wow, jag är ärligt överraskad av kvalitén och drickbarheten över vinet.

Tryffelsvinet är importör av vinet och skriver så här om det: 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot samt 4% Cabernet Franc. Lagras på 61% nya franska och 30% amerikanska fat i 16 månader. 2001 var en sval årgång med kalla nätter. En lång sval mognadsprocess ger lager med nyanserad smakrikedom. djup färg och fruktighet. Detta borgar för lagringspotential. 001 är en legendarisk årgång i Sydafrika. Den var strålande då vinerna släpptes och nu är den makalös.

2001 Simonsig Tiara, Sydafrika, ca 220:-

Som en liten bonus har Agne med sig en halvflaska port. Vi dukar upp med ett gäng olika ostar, som får doppas i körsbär/lakrits marmelad som vi spetsar med lite balsamvinäger.

Vi hånler och flinar stort när näsan får lägga sig på glasets kant. Färgen är mer åt bärnsten och orange än åt mörk blå. Doften är extremt tydlig på valnötter och gula sultanrussin. Den är söt med otroliga komplexa nyanser. Små lätta spår av fikon kan uppfattas.

Smaken är söt och fantastisk komplex. Valnötter, gula sultan russin och fikon. Allt håller ihop strålande och av tanninerna finns bara idag kvar en ryggrad som bär upp frukten. Avslutet är skrattretande långt. Smakerna finns kvar i munnen i flera minuter. Ett fantastiskt vin. Stort tack Agne för att du låter mig få uppleva det. Warrés är helt klart i toppskiktet bland porthusen.

1987 Warré Quinta da Cavadinha, Portugal.

2001 Simonsig Tiara / 2006 Pago de Los Capellanes

Oftast är det enkla det bästa. Just det enkla upplägget att var och en tar med sig en flaska vin och vi provar det tillsammans, är bland det roligaste jag vet. Inget tema eller avancerad matlagning, utan ikväll var det Agne och jag, två flaskor vin och varsin välfylld tallrik lammracks.

2001 Simonsig Tiara har en doft fylld med röda och mörka körsbär. Här finns sekundära mognadstoner så som stall, blöt undervegetation och svamp. Europeisk i sin doft och för mig drag åt dt italienska hållet med mandelmassa och körsbär.

Smaken är rund och mogen. Trots den mjuka frukten biter syran i ordentligt och håller vinet rak i ryggen. Mörka körsbär och choklad blandas med en rejäl dos ekfat. Avslutet är långt och mörkt fatigt.

Skönt med ett Sydafrikavin som inte domineras av rök. Visst är det väldigt fatigt, men mognadstonerna och det friska bettet gör att vi njuter av det här vinet. Blenden är 70% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot och 4% Cabernet Franc. Tiara gjordes första gången 1990. 2001 var en sval årgång med kalla nätter.

2006 Pago de Los Capellanes Tinto Crianza har en kraftig doft av vanilj. Här mixas hallon och jordgubbar till en läcker juice. När jag doftar får jag en känsla av den friska citrusdoft man får när man skalar en apelsin. Annars känns doften väldigt grenache-lik och även litet parymerad.

I munnen känns vinet välbyggt och påkostat. Den har en bra syra och små fina korn av tanniner. Vinet domineras av mörk frukt i smaken, men den har något godisaktigt och parfymerat över sig också. Avslutet är långt och fyllt med lakrits och viol.

Vi njuter av det här vinet också. Dock känns det som om det är litet för mycket make-up över vinet. Vi kan inte finna någon känsla av varifrån det kommer ifrån. Skulle jag få det blint skulle lätt ha gissat på Australien. Men vad gör det just ikväll när det smakar så bra.

Vinet är gjort av 90% Tempranillo och 10% Cabernet Sauvignon.
De två druvsorterna skördas och vinifieras separat. Spontan alkoholjäsning i rostfria tankar under 30 dagar, följt av likaså naturlig malolaktisk jäsning vid 20° i 22 dagar, varefter viner dras om, utan filtrering, klarning eller kylstabilisering, på mellanrostade nya franska ekfat för lagring i 12 månader. Slutligen blandas de två vinerna i tank, buteljeras efter varsam filtrering och lagras i ytterligare 12 månader på flaska.

Två bra viner som var väldigt olika varandra. Det enkla upplägget kan överraska med vad som helst. Svårare än så här behöver det inte vara......

En kanon och sju stolar.

Patrik och Carina kommer över på en liten vinprovning och jag har lovat att plocka något ur garderoben. Efter lite sökande hittade jag ett tema som vi inte provat på länge, Sydafrika.

Jag köpte en hel del viner från det landet tidigare, men till slut blev den där rökiga karaktären för jobbig för mig. Hur skulle jag reagera ikväll?

Men först började Patrik med att hälla upp lite bubbel i glasen medans vi jobbade runt spisen. Vinet har det enkla namnet J. Just denna cuvée jubilerar 20 års vinmakande, J Cuvée 20 Brut. Vinet kommer från fälten i Russian River Valley och det är en Non Vintage.

Vinet har en frisk och fräsch doft. Väldigt tydlig på päron och på det en lätt rökig karaktär.
I munnen är vinet friskt och fräscht med livliga bubblor. Vinet är lite sötare än förväntat, men väldigt gott. Päron är tydligast men visst finns det lite äpple där också. Avslutet känns lyxigt gott med en ton av blodgrape.
Jag blir förtjust i vinet.



J Cuvée 20, Russian River Valley, Kalifornien, ca 340:-

Så var det dags för den lilla miniprovningen. Först ut ett vineri som jag följt mycket under åren. Framför allt deras Pinotage, som jag är såld på. Jag pratar förstås om Kanonkop. Nu var det inte deras Pinotage vi provade utan Bordeaux-blenden Paul Sauer. I flaskan samsas 63% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc och 6% Merlot.

Doften är fruktig med toner av grön paprika, vanilj och lite tomatpuré. Frukten går åt det mörka och jag hittar också lite kålrot. Efter en stund känns animaliska drag av blod och rått kött igen. Men även lite mognadstoner med fikon och tobak, och visst, visst finns det där, rök!

I munnen känns vinet kraftfullt och fruktigt. Bra ryggrad men silkesmjuk. Väldigt rökig med tydliga toner av rostade ekfat. Tobak så stark så att det känns som om vi tuggar en cigarr. Boysenbär eller gotländska salmbär. Vi får en känsla av söta vinbär också, om det låter rimligt. Även en hel del sötlakrits. Långt avslut som mynnar ut i tobak.

Vinet är mycket gott. Men efter ett tag blir det lite för mycket av all tobak och rök. Vi blir lätt mätta på stilen, och då ska man veta att vi gärna uppskattar en god cigarr i munnen.

2003 Kanonkop Paul Sauer,Simonsberg-Stellenbosch, Sydafrika, 232:- vid köp nov-06.

Sista vinet i miniprovningen kommer från Boekenhoutskloof. Jag har tidigare provat deras Syrah och blivit förälskad i den. Idag ska vi prova deras Cabernet Sauvignon. Det underbara namnet är hämtat från ordet Boekenhouts som är namnet på ett träslag som är vanligt vid tillverkning av möbler. Så som te x stolar. De sju stolarna på etiketten sägs också symbolisera vineriets sju ägare.

Kraftfull och fruktig doft. Väldigt läcker doft av vitpeppar, pepparbiff och grön paprika. Man skulle kunna tro att det är deras Syrah vi doftar på när jag skriver ner ord som korv, charkuterier, och blod. Vi hittar också en udda doft av gammalt rosenvatten och tvål. Inget negativt utan tvärtom. Men såklart finns det även här också, nu pratar vi tobak. I ännu högre dos än i första vinet.

I munnen är vinet fylligt och kraftfullt. Tyvärr helt packad med tobak som gör det svårt att se vad som finns bakom all rök. Vi lyckas iallafall spåra grön paprika, ekfat och röda syrliga bär som tex rönnbär mitt i den annars så mörka frukten. Avslutet är långt och lämnar kvar en cigarrstump i munnen.

2004 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon, Franschhoek, Sydafrika, 299:- vid köp aug -07

Det är abslout inget dåligt vin. Det är faktiskt riktigt gott, men det blir precis som sin konkurrent Kanonkop för mycket i längden. Och får vi välja så tyckte vi mer om Kanonkopen just ikväll. Boekenhoutskloof var lite råare, tuffare och vresigare i stilen. Jag lämnar en flaska kvar av den i garderoben och ser vad som händer i framtiden. Min gissning är att den aldrig blir den där gentlemannen utan är som guvernören i Kalifornien.

Tack Patrik och Carina för en mycket trevlig kväll. Det gör vi väl om snart?

2005 Kleine Zalze Family Reserve Shiraz

Kleine Zalze är kanske mest kända för deras Foot of Africa-serie och även Cellar Selection-serien. Här är det deras flaggskepp Family Reserve som jag provar.

Doften bär på mörk dov frukt med mogna plommon. Vinet är såklart rökigt, och har en tydlig fatkaraktär. Efter hand tittar lite svarta vinbär fram. I övrigt en ganska endimensionell doft.

Smaken är extremt nästan påträngande fatig. Rejält rökig, men också rätt eldig. Frukten är kompakt och bär på toner av plommon och svarta vinbär. Avslutet är långt, varmt och lämnar kvar en rostad ekplanka i munnen.

Slutsatsen ger ett helt ok vin. Men fat och rök kan jag hitta buteljerat för mindre pengar.

2005 Kleine Zalze Family Reserve Shiraz, Sydafrika, 199:-

Provning 100% Druva

Då var det äntligen dags för en provning med grabbarna. Trots två bortfall, så hade vi en synnerligen trevlig kväll. Vi höll till hemma hos Lasse, som även var den som hade ansvaret för vintemat. Själv stod jag för maten. Temat denna gång var 100% Druva. Normalt provar vi vinerna helt blint. Nu hade Lasse ordnat en två-stegs-provning som blev mycket uppskattad. I omgång 1 så provade vi vinerna blint och skulle plocka ut vilka druvor det handlade om. Sex druvrena viner. I omgång 2 fick vi reda på vilka sex druvor vi hade framför oss och vad systembolaget hade för omdöme om dem, men inte i vilken ordning. Utan nu var det på det igen med näsa och mun för att "rätta" till alla felen.

För lekmän som oss är det här riktigt svårt. Men visst har vi blivit duktigare än för några år sen. Det tycker jag nog. Jag lyckades träffa rätt druva på tre av vinerna i omgång 1. Det är jag helt nöjd med. I omgång 2 hade jag fel på två viner som jag lyckats kasta om. Nåväl, riktigt kul hade vi iallafall. Massor av skratt, gissningar och framför allt goda viner.

I glas nr.1 Skrev jag så här om doften: jordig, plommon, bränt gummi, asfalt.

Smaken : Sträv, eldig, kärv, kärnig, körsbär, plommon, ihålig i mitten!

Svar: 2003 Montiano Merlot, Italien, 303:-

Lite lurigt av Lasse att välja en merlot från Italien. Den här var absolut inte värt sina 300:-. Den var helt enkelt inte bra tycker jag, och där var vi alla fyra helt överens. Alldeles för tom i mellanregistret.

Glas nr. 2 Doft: Mörka bär, björnbär, fat, fin doft.

Smak: Svarta vinbär, körsbär, jordig källare, stram, ännu ung, djup smak, sträv, lång eftersmak.

Svar: 2004 Castello di Brolio, Italien, 295:-

Ett vin som jag gillar enormt mycket normalt sett. Men i den här provning tycker jag inte den levererar någon "hallelulja-moument". Den kommer från en topp årgång i Toscana och är kanske väl ung till sitt försvar. I ensamt sällskap hade den säkert varit kung, men dock inte i kväll.

Glas nr. 3 Doft: Stor på vanilj och kola, smörkola, sötaktig frukt, chark, salami, god doft.

Smak: Vanilj, söt fruktig, söta röda bär, jordgubbar, rostat kaffe, smörkola, långt avslut, jättegod.

Svar: 2005 Côte Rôtie Les Jumelles Jaboulet, Frankrike, 294:-

Yes!, this is my thing. Jag missade att det här var en Côte Rôtie. Den var så söt kola/vaniljig på doften. Jag har för mig att dessa norra-Rhone-skatter var mer strama och kärva. Men det här var kanske den förföriska unga syrah´n man läst om så ofta. Inga tunnlar här inte. Den hamnar på wanted-listan.

Glas nr. 4 Doft: Kaffe, jordgubbar, lite lingon, druvtypisk, enormt sexig.

Smaken: Jordgubbar, härliga kaffe-toner, söt fruktig, druvtypisk, djup urgod smak, lätt sträv, lång,lång eftersmak.

Svar: 2004 Pommard La Chanière, Maréchal, Frankrike, 292:-

Ååååhhh. Vilken höjdare. Sexigare än så här är svårt att bli. Jag är förförd, förälskad och frälst på en och samma gång. Trots att den här Pinot Noir´en inte kom i första glaset, utan i fjärde glaset, stod den upp och matchade de tuffare vinerna i provningen. Det här var det vinet som jag tyckte tog hem segern.

Glas nr. 5 Doft: Stor doft, björnbär, plommon, fruktig, fat.

Smak: Fyllig, smakrik, kladdig, syltig, kompakt, björnbär, plommon, mörka bär, chokladig.

Svar: 2005 Malleolus, Ribera del Duero, Spanien, 290:-

Kult. Emilio Moro. Det här är en del av det nya Spanien som jag gillar. Tjock av frukt. Jag hade svårt att plocka den här som tempranillo, det hade nog varit lättare med en klassisk Rioja. Visst är det spännande i vinets skiftande värld! Mer av den här varan tack.

Glas nr. 6 Doft: stor, tydlig doft på gräs, grön paprika, kvist-tomater, grönsaker.

Smak: Viskös, parfymerad, grön paprika, tomat, grönsaker.

Svar: 2006 Raats Cabernet Franc, Sydafrika, 260:-

Det här är inte för mig. Det är säkert välgjort och så, men jag har så svårt för allt grönt. Det kanske kommer en dag när jag längtar efter ett sådant här vin.

Det summerar den här provningen. Snabba och raka nerkluddrade anteckningar. Hela kvällen var för övrigt super lyckad. Vi drack och åt gott. Jag längtar redan till nästa gång. Tack Lasse, Agne och Patrik.