2008 Chambolle-Musigny Les Charmes

Jag får ett smakprov från det lilla exklusiva negocrianthuset Lucien Le Moine. Varje år väljer dom ut vin från de allra bästa Cru-lägena i varje vinby. De tar bara en till tre fat från varje utvalt cru, vilket motsvarar maximalt 900 flaskor. De röda vinerna köps in för att läggas på Lucien Le Moines egna fat för omsorgsfull mognad.

I Les Charmes hittar jag en doft som är lite rökig, har fina söta asiatiska kryddor och ett härligt rött frukt skimmer, med jordgubb, hallon och röda vinbär. I munnen är frukten ren och väldigt läcker, frisk, syrlig och läskande. Jordgubb, röda körsbär, röda vinbär och en tydlig mineralitet i form av krossad sten. Avslutet är långt, friskt och gott.

Vinet känns fortfarande väldigt ungt och har säkert mycket mer att visa upp om flera år. Bourgogne är svårt tycker jag, det är dyrt och full med fallgropar. Säkert en referens sak men jag är inte där ännu, här krävs det träning.

SB : Privat import
Pris : 785:-

2007 Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes, Bruno Colin

Sist jag provade det här vinet blev jag lyrisk och jag tycker om det den här gången också. Doften är precis sån som jag går igång på, undervegetation, svamp, mossa, stallbacke, kokta grönsaker och mörka tongångar. Munkänslan är frisk och drar åt det mörka, med biggaråer, mogna mörkröda jordgubbar, lite läder och en stänk av stallbacke igen. Försvinnande gott.

SB : slutsåld
Pris : 185:-

1999 Beaune Premier Cru Louis Jadot

I våras skapade det här vinet tumult när det släpptes. Mogen Bourgogne för en ingen peng alls. Sist jag provade den lät det så här. Den här gången är det min gode vän Agne som bjuder till glas.

Doften är härligt svettig med mognad, drag av blöt mossa, svettig strumpa, svamp, läder och mörka körsbär. I munnen ger vinet en mjuk smak och toner av mörka bär, övermogna jordgubbar, läder, undervegetation och soya. Visst, smaken är kanske inte vattentät hela vägen, men syran är fortfarande ok och på det hela taget är det ett jäkligt gott vin.

SB : slutsåld
Pris : 159:-

BYOB till lammsjön

 Vi var fyra gubbar som träffades i stugan för en vin & mat en vacker höstdag. Finns det något roligare än att få prova vin och vräka ur sig gissningar, liknelser och associationer. Vi hade alla tagit med en bra skörd var av flaskor, självklart provade vi allting blint. Spisen gick varm hela dagen när rätterna avlöste varandra och nog var vi proppmätta när ögonen gick igen långt senare på natten.

 För att värma upp munnen inför dagens övningar gick vi loss på lite champagne.Champion-Ouy har en fin och trevlig doft som är lite äpplig och har dom klassiska tonerna av bröd och jäst. I munnen är smaken frisk och återigen väldigt äpplig, rätt elegant. Dock är frukten lite gles och vinet upplevs lite glest, ja faktiskt rentav tunn. Någon eftersmak finns inte att tala om. Näe, absolut inget märkvärdigt och kanske knappt värt sitt ursprungsnamn, men för 169:- finns ingen korkångest med att öppna resten av lådan.

 Herren häller upp ett vitt i glaset. Här finns ingen tvekan om att vi har riesling i glaset. 2002 Zilliken Forstmeister Geltz har en superläcker doft av petroleum, moppe och oljegrop. Massor av mineraler och en del krispiga äpplen tittar fram bland soppan. I munnen återigen den där härliga fotogen och petroleum stilen. Oljig känsla i munnen med lite söt honungsmelon och snygga mineraltoner. Avslutet är långt, vi ställer undan resten av flaskan till anklevern med stekt pancetta och balsamico.  

 Hummer innan den kokades och gratinerades

 Patrik häller upp rött i glasen. Doften bär på mörk röd frukt med en hel del fat, rom-russin, tomatpuré och lite gröna själkiga toner. I munnen finns körsbär, svartvinbär och lakrits. En hel del fat lyser igenom. De gröna tonerna kommer loss långt senare. Syran är pigg och tanninerna är torra.

Våra gissningar börjar bland de modernare slaget av Toscana, när inte det stämde haglade gissningar från alla håll. Men att det var en 2006 Cabernet/Agiorgitiko från Grekland. En ögonöppnare för ett helt outforskat land.

 Älgkött från vår gode vän jägaren. Köttet blir till en Älg Boeuf Bourguignon med höstkantareller och en härlig potatismos med jordärtskocka och en rejäl smörklick i. Samtidigt kokar vi oxsvanssoppa också på spisen.

 Agne fyller på nästa glas. 2003 The Observatory har en häftig och personlig doft av pelargon, äppelmust, krut, buljong och kokta grönsaker. Det här delar lägret, några av oss gillar det skarpt och en annan dissar hårt. I smaken finns det där skitiga som är så häftigt. Mörk frukt med lingonsyrlig syra. Svavel och rök. Jag gillar den mer och mer. Vi var och naggade i Sydfrankrike innan vi landade i Sydafrika till slut.

 Jag häller upp nästa röda från karaffen. 1995 Gran Reserva Remires de Ganuza har superläckra och komplexa toner. Här sniffar vi fram torkat läder, tobak, något floralt, flyktiga menthola toner, fikon, choklad och lite vanilj. Det svävar en skön mognad över allt ihop. Smaken är varmfruktig och rätt eldig men bär på läcker frukt som för tankarna till något torkat. Sen hittar vi läder, svart te, buljong och torra skafferi kryddor. Här blandas både röda och mörka bär i en schysst bärkompott. Syran är läskande frisk och avslutet långt och komplext.

Grabbarna är och snurrar i Ch9dP innan Herren ringar in Iberiska halvön.

 Riporna ligger för styckning. Det blev smörstekta ripbröst i grädd/konjaksås till KarlJohan-risotto. Att en sån liten fågel kan smaka så mycket vilt är bortom all förstånd.

                                                      

 Herren fyller på våra glas med 2008 Chemin de Moscou, Domain Gayda och ur glasen strömmar purung frukt, fylld med toner av viol, kött, blåbär, plommon, kaffe, vitpeppar och vanilj. Koncentrerat, modernt och lyxigt. Smaken är maffig och boostad. Blåbär, vanilj och örter i en supergod varmjordig frukt. Avslutet är långt och fylld med blåbärspaj med vaniljsås.  

Riktigt gott, men man bör gilla den maxade stilen som erbjuds. För mer utförlig info om vinet läs gärna Herrens tidigar inlägg här.  

Nästa vin som också Herren bjuder på saknar jag bild på, men det var en 2009 Cuveé du Vatican Réserve Sixtine Blanc. Första gången jag provar en vit Chateauneuf-du-Pape och vi hade inte en susning när vi gissade. Doften är läckert blommig med drag åt syrén, gula frukter och citron. I munnen är vinet fet och oljigt. Syran är låg och alkoholen är lagom varm. Inslag av sten och flinta, men också en hel del ylle och smörblomma. 

Gott och udda, det är inte varje dag jag dricker 100% Rousanne.  

 Patrik bryter av och häller upp ett vitt vin i våra glas. 2009 Würzburger Stein Riesling Kabinett från Juliusspital har en doft som är packad med mineraler, flinta, krita och rök. Här hittar vi också lite svag petroleum, innerslang och melon. Smaken är rejält krispig och är galet god med sina mineraler och grapefruktbitterhet. Långt och uppfriskande avslut.

Franken när det är som bäst, mineraler och grape.

 Hummern är färdiggratinerad med fänkålssmör. Jag poppar upp en champagne för att skölja ner det hela med.

André Clouet standard NV är faktiskt riktigt god, och till hummer sitter det som en smäck.

 Agne häller upp en ljust rött vin i våra glas. 2008 Maranges Le Croix Moines från Camille Giroud har en hel del volatila drag i doften av terpentin och målarfärg. Den röda frukten går åt lingon och nypon. Smaken är läskande syrlig med inslag av lingon, röda vinbär och tranbär. Tanninerna är småkorniga och tydliga.

Riktigt gott och vi lutar vår tro åt Piemonte, med tanke på det volatila och tanninerna. Ack så fel man kan ha. Kanon bra Bourgogne.

Herren gör nästa framryckning med karaffen och häller upp 2001 Chateauneuf-du-Pape från Domaine de la Janasse. Superläcker doft med härlig mognad i sig. Här hittar vi fikon, viltfond, piptobak, örter, ett skimmer av röd frukt och flyktig menthol. Smaken är fyllig med kompakt frukt och en viss mognad. Läckra hallon, körsbär och russin som får vem som helst att börja skratta av glädje. Varm och eldig, absolut, men med en otrolig längd som bara växer under kvällen. Glasen blir fort tömda.

 

 Agne fyller snabbt på med nästa vin. 2004 Dagromis från Gaja. Underbar doft fylld med körsbär, höstlöv och målarfärg. Det doftar ren skär frukt med sublima drag av rosor och Greve Hamilton-tobak. Smaken är härligt god med söta bär, körsbär och rosor. Komplexa drag av svart te och piptobak. Massor med pulvriserade tanniner, men absolut drickbar redan nu. Avslutet är riktigt snyggt och långt.

Det här är definitivt min kopp med te. Satan i gatan va gott.

 

 Jag tycker att vi borde avsluta med en trevlig port och öppnar 1998 Quinta do Vesuvio. Doften är fyllig och söt med kompakta toner av russin, valnötter, viol, bittermandel och björnklister. I munnen är vinet tjockt, kompakt och alldeles på tok för söt. Vinet är helt i obalans och får stämpeln: används medicinskt för knäont.

En lång dag är slut och jag tackar alla som gjorde den här helgen till ett minne för livet. Vi kör något liknande i vår igen.

2009 Chateau des Jacques

När jag berättar att jag dricker och njuter av Beaujolais så tittar dom konstigt på mig. Hur kan en sån "vinsnobb" som du gilla Beaujolais? Men det är skillnad på Beaujolais Nouveau och Beaujolais Cru, som här med Moulin-À-Vent. Maison Luis Jadot är en producent som alla nog känner igen. Här produceras viner i alla prisklasser och från hela Bourgogne. Just det här vinet är som brukligt i Beaujolais gjort på druvan Gamay. Skördeuttaget låg på 38 hl/ha och en del av vinet lagrades tio månader på ekfat och resterande lika lång tid på ståltank. Årgång 2009 i Beaujolais är kallad a-vintage-of-a-lifetime och det bästa vinerna klarar 10-20 år i källaren.

Doften är ung och bärig med största tonen på hallon, men även en del vinbär och bigaråer. Ett uns med lakrits, en hel del tydlig nyhyvlad ek och lite fatvanilj. I munnen känns frukten sprudlande ung med massor av läckra hallontoner. Livlig syra och mjuk munkänsla men ändå med fin tanninryggrad. Avslutet är gott men är lite ekig i svansföringen. Dag 2 är eken mer integrerad i både doft och smak, vilket ger vinet om möjligt ännu större drickbarhet än första dagen. Det här gillar jag och lägger undan resterande flaskor för att kunna plocka fram en om året och följa utvecklingen.

SB : 99325
Pris : 159:-

2007 Chassagne-Montrachet Vielles Vignes Bruno Colin

Åh, vilken galet bra doft. Jag har landat rätt i bondgården med nygödslad åkermark runtom. Här finns också den finaste myllan och mossan. Frukten går åt det mörkare hållet och allra tydligast känner jag söta bigaråer. Under allt det här finns en liten ton av stjärnanis. Wow, det här gillar jag skarpt. I munnen är vinet fräscht och lätt med en ren frukt. Mörkare toner, bigaråer men också en känsla av mogna mörka jordgubbar. Vinet har läckra inslag av jord, mineraler, metall och ursprung. Jag tycker mig också känna någon grönsak, det närmaste jag kan komma på är blekselleri. Visst kanske det finns ett litet hål i mitten av vinet, men skit i det, det smakar riktigt bra ändå. Avslutet ligger inte heller kvar i all evighet, men vem bryr sig när man redan är förälskad i det. Det här smakabra helt enkelt.

Det här vinet släpptes för ungefär två år sen på SB. Jag har mycket svårt att hitta ett bra Bourgognevin under 300:-, men det här är undantaget som får mig att vilja ta upp jakten igen. Jag provade aldrig vinet när det släpptes, kanske har två års ryggläge hjälp till att skapa denna lilla juvel. Efter en enkel sökning på nätet lyckas jag inte hitta någon djupare information om vinet och vineriet.

SB : slutsåld
Pris : 185:-

1999 Beaune Premier Cru, Jadot

Det här vinet skapade en hel del hype när det släpptes. Det sägs att det sålde slut på 15 minuter. En knapp vecka senare släpptes ett till litet parti av samma vin. Då har det berättats för mig att det nästan utvecklades handgemäng när ett par herrar försökte smita före kön in till Passagen. Jag lyckades beställa en flaska och det är med ganska stora förväntningar jag drar ur korken och slår upp.

Ok, doften är väldigt spännande. Den mogna Pino-frukten ger ifrån sig massor av animaliska toner, svamp, blöt mossa, gammal gympasko, hästbås, hästläder, stall, ensilage, köttbuljong och soya. Smaken lever inte upp till den personliga doften, men det är åndå riktigt gott. Vi får mogen frukt med animaliska toner, svamp, soya och övermogen jordgubb. Syran är förvånadsvärd pigg men avslutet är kanske inte det längsta.

Vinet är vid full vigör och doften är läckert intressant. En mogen Bourgogne för så liten peng gör att jag ändå förstår lite av hypen som den skapade. Det här gör inte ont av att få dricka mer av.

SB : slutsåld

Pris : 159:-

Gamla vs Nya Världen med Munskänkarna S-tälje

Så var det dags igen för en provning med Munskänkarna. Den här gången var temat Nya Världen och Gamla Världen. Eduardo Morris var vår provningsledare och höll en kort inledning med historika vinkunskaper, med brinnande engagemang fångade han vårt intresse och fick alla att förstå skillnaden mellan dom två världarna och dess historia. Därefter började själva provningen som hölls öppen.

FLIGHT 1 , Pinot Noir



2007 Gevrey-Chambertin Pierre André, SB 94724, 245:-

En läcker lite jordig doft. Funky med fint blommigt och parfymerat täcke över jordgubbar och lingon. I munnen har vinet en härlig fräsch och pigg syra som gör att vinet för en stringent hållning. Några vill kalla det snipet. Röda bär, med betoning på lingon, fyller munnen. Avslutet är inte det längsta men rymmer ändå en härlig mineralitet som ger vinet en personlighet.


2008 Clos Henri Pinot Noir, Nya Zeeland, SB 90124, 249:-

En suggestiv doft med vackra små söta röda bär. Bärpåsen toppas av en vanilj, mandarin och pomerans ton. En uns kaffe avslöjar sig också. I munnen återkommer den läckra bärmixen av söta små bär. Smaken fyller ut fint i munnen och en viss eldighet kan skönjas. Avslutet är gott med sötaktig ton av vanilj och jordgubb.

FLIGHT 2, Syrah


2007 Crozes-Hermitage Nouvelère Domiane Jaboulet, SB 94492, 219:-

Massor med ursprungstypisk svart ó vit peppar. Fruktigt och tydligt med rökt korv och blåbär. I munnen är vinet lika tydlig där på svart peppar och rökt korv. Under middagstallriken sveper lite viol förbi. Mörk och sval frukt med lutning åt blåbär. Syran är frisk och vill serveras till mat. Avslutet är gott och fräscht.

2008 Kaesler Stonehorse Shiraz, SB 94511, 239:-

Dov men lite sötfruktig doft. Flörtiga toner av björnbär, blåbär och mint. Min bordsgranne hittade tydlig apelsin. I munnen sötfruktiga blåbär och varm eldig smak. Ändå är det något knas med den här flaskan. Faller fort platt i frukten och får en oxiderad känsla. Trots grundlig kontroll av vinerna innan. Den här har även skruvkapsyl. Men trots allt är det skillnader i glasen emellan. Trist.

FLIGHT 3 , Bordeaux-blend.

2004 Château Camensac, Haut-Medoc, SB 94534, 325:-

Gröna toner i doften som lutar åt grön paprika. Klassisk fina drag av ceder, blyerts och svarta vinbär. Ren och fräsch frukt. I munnen är vinet stramt och härligt strävt. Fin sval frukt med drag av grön paprika, svarta vinbär och cigarrlåda. Avslutet klingar ut i en metallisk mineralitet.

2005 L École No 41 Apogee, Pepper Bridge Vineyard, Walla Walla Valley, SB 75744, 369:-.

Mycker läcker doft med inbjudande toner av hallon och björnbär på en höbal. Fina nyanser av lakritsrot och lite candy i form av Bassets engelsk konfekt. I munnen söta fina hallon och blåbär. Härligt mittenparti med en uns candy, utan att för den skull bli falsk i sin profil. Små finmaskiga tanniner bär upp vinet och avslutet är långt och fyllt med en dessert av röda bär i vanilj. Väldigt bra och min favorit.

2006 Chablis 1er Cru La Singulière

Ni som följt min resa inom vinet känner till att jag inte blivit förälskad i Chablis ännu. Visst var jag med om en rejäl flört när årgång 2008 Crand Cru provades på Grand Hotell sist. Jag ger mig inte så lätt. En djup kärlek ska väl växa sig långsamt stark. Inte för att just La Chablisienne gör de mest häpnadsväckande vinerna, så tycker jag ändå att kvaliten är jämn och god.

La Singulière är en blandning av olika premier cru-lägen, Berdiot, Côte de Vaubarousse, Fournneaux, Vaucoupin, Vosgros, Beauregard och Côte de Jouan. Medelåldern på vinstockarna är 25 år. Vinet har lagrats på jästfällning i både ståltank och på små fat.

Doften är så typisk Chablis för mig, med regnblöta stenar och lite vått ylle samt massor med mineraltoner. Kanske en nyans av Granny Smith-äpple.
Smaken följer doften med stor vikt på blöta stenar, vått ylle och blöta popcorn. Inte någon eksmak, vilket passar mig bra. Massor med mineraler och en del lime, grape och Granny Smith-äpplen. Alkoholen ligger behagligt på 13% och avslutet är gott med en blandning av beska och en nötighet.


Vinunic : CB1501
Pris : 185:-

2007 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy

För några år sen så provade jag en bas-bourgogne som hade fått ligga ett år, jag kommer inte ihåg vilket vin det var, men det var nåt från SB:s ordinarie hyllor. Det förvånadsvärda var att i det ögonblicket som jag provade vinet var det ruskigt gott. Det väckte min nyfikenhet, och jag köpte några olika enkla bourgogner och lär dem vila ett år, för att se om den så ofta unga vresiga syran skulle lugna ner sig lite och jag skulle få uppleva de vackra söta bären igen. Jag kanske har helt fel i mina tankar om syran, men det tål att prövas.

När så Birk om vin skrev sitt inlägg om "billiga" bourgogne så tänkte jag att nu måste jag testa första flaskan.

Doften är rätt god. Körsbär, lingon och lite jordgubbar. En ton av jord och chokladdamm ligger under bären. Efter ett tag öppnar vinet sig och jag tycker mig känna lite rökelse.

I munnen är vinet rejält lätt på foten. Allra tydligast känns lingonen och sen lite jordbubbar. Syran är hög och tyvärr vresig, det tillsammans med kärnor gör att vinet upplevs snipigt och vresigt. När lingonsyran lägger sig i slutet lämnar det kvar röda körsbär.

Nej, det här var inget vidare gott. Håller med Birk om vin. Jag drar i korken och ställer den i kylskåpet. Nästa dag låter jag termometern visa 15 grader i glaset när jag dricker det. Då smakar det faktiskt bättre i all sin enkelhet. Det är väl så det ska drickas egentligen. Svalt 14-15 grader, i stora klunkar och utan att analysera det. Men vidare gott kommer det aldrig bli.

2007 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy, Guyon, SB 5460, 129:-

Spontanproving med grabbarna

I helgen blev det en härlig provning med goda vänner ute i stugan. När sommarvärmen var som högst körde vi en "ta me en valfri flaska" -provning med flera dopp i sjön, grillning och långa samtal runt levande ljus i sommarnatten. Just att köra det här temat är hur spännande som helst, för man vet aldrig hur det ska sluta. Kvällens uppställning blev just sällsamt lyckad. Självklart provade de andras viner blint, det blir så mycket svårare då. Även om jag får lov att skryta lite så plockade vi både några ursprung och några druvor. Riktigt roligt, men först delade vi på en flaska mousserande rosé som inte behöver beskrivas mer än att det var sött och hade toner av piggelin-päron och körsbär. Inte något att längta till igen.

2007 Casorzo Spumante Dolce Aromatico Rosé, SB 76087, 105:-

GLAS 1

Doften är först läckert animaliskt och mörk. Här finns inslag av grön paprika, jordgubb och blåbär, men det var när vinet hade en något lägre temperatur. När det blev något varmare på grund av den höga utomhustemperaturen så växlade doften över till mer körsbär och andra lite röda bär. Här trängs dyra ekfat med en vacker blomsterrabatt. Doften påminde mig om när jag provade Guidalberto. Mycket läcker!

Smaken går definitivt åt det mörka hållet med finkorniga dock tydligt kännbara tanniner. Dyra och nya fat. Hög och fräsch syra. Massor med körsbär men också en känsla av röda söta smultron. Avslutet är långt och supergott.

2004 Capezzana Ghiaie della Furba, SB 94190, 295:-

Ett fantastiskt gott vin som flera andra bloggare skrivit gott om, läs här och här. Där kan även läsas massor av annat matnyttigt om producenten och vinet. Druvmixen är iallafall 60% cabernet sauvignon, 30% merlot och 10% syrah. Stort tack till Patrik för denna flaska.

GLAS 2

Ahhh, så druvtypisk. Helt underbar doft som förför den mest hårdbarkade mannen till skratt. Mogna jordgubbar blandas med kaffe och läder så att det blir den där sötfruktiga svår definierade doften. I munnen följer vinet doftens inslag på ett mycket snyggt och sensuellt sett. Vinet är proffsigt gjort med fin syra, kontrollerad alkohol, ren frukt och bara så där supergod.

2007 Vosne-Romanée, Albert Bichot, SB 95881, 359:-

Pinot Noir när den är som bäst för mig. Snårig djungel Bourgogne, men ibland får man uppleva mästerverk. Tack Lasse för den flaskan.

GLAS 3

Wow, när vi doftar på vinet är det som om någon tagit och fyllt en näve nymald svartpeppar och kört upp det i fejset på dig. Här finns också ett helt land av örtkryddor. Smaken är lika stor på svartpeppar och örter som doften. Det är väldigt svårt att plocka ut något annat ur smaken, pepparn finns överallt. Det här kan bara vara ung syrah från Rhone utbrister vi! Frukten är mörk och kryddig, kanske att avslutet är något kort. Det här vinet vinner helt klart på att få ligga ngra år. Just idag är det det här vinet som passar bäst till grillad striploin.

2007 Crozes-Hermitage Les Trois Chènes, Emmanuel Darnaud, SB 94096, 201:-

Några andra som kanske inte hittade pepparn i vinet men väl örterna är Finare Vinare, läs gärna det här. Tack Agne för denna flaska.

GLAS 4

Oj, oj, oj. Här var det moget så det förslår. Om förra vinet överskuggades av svartpeppar, så har du här näsan nerkörd i ett Sun maid russin paket! Herregud, det är svårt att överhuvudtaget känna något annat, men helt klart är den mogen och frukten känn söt. En skymt av lösningsnedel hittar ut ur russinpaketet också. Smaken är mogen nästan dessertlik, som port eller mogen amarone. Det är just det som blindprovarna tror att det är också, mogen amarone. Bakom russinen i smaken finns körsbär i likör också. Toklångt avslut.

2000 Simposio, Vino Nobile di Montepulciano, Slutsålt, (165:- mars 2004)

Ok, ett glas räckte för mig. Ett annorlunda vin som inte passar alla i den här fasen. Mer ett meditationsvin än matvin. Ett vin från min egna källare. En annan som provade samma vin förra året var Vintresserad, läs gärna mer om det här.

BONUSVIN

Läcker ung doft med mycket vanilj men också en magisk god nougatmousse som tyvärr försvinner efter någon timme karaffen. I övrigt en vacker blommighet och fräscha inslag av nypon. I munnen har vinet en rejält hög syra med tydligt syrliga körsbär som blandas med blommor. Balans mellan frukt, alkohol och tanniner. Fräscht och läskande gott!

2005 Long Now, Pelissero, Langhe, SB 95250, 299:-

Även här har förstås Finare Vinare hunnit prova, läs mer om producenten och storyn bakom det här vinet här. Tack Patrik för den här flaskan.

Sådär ja, då var den provningen avklarad, men så bra den var. Alla viner udda på sitt sätt. Jag är oerhört tacksam över att ha såna här goda vänner med mig. Tack ska ni ha, vi gör väl om det?

Hoppsan, jag ser att jag glömt ett bonusvin. Nåväl det får komma med i en egen post senare i veckan....

Pino och Port med O.O.

Så blev det äntligen dags för en skara vinfrälsta herrar att träffas igen. Trots att vår inlånade sommerlier som skulle agera provningsledare tyvärr fick lämna återbud, lyckades Lasse rädda upp ett tema på kort tid. Som alltid provar vi vinerna blint. Just i det här fallet var det en relativ enkel match för oss att pricka in pinot noir. När vi sedan skulle ursprungsbeteckna vinerna gick åsikterna isär. Det visade sig vara svårt. Vi hade en del olka åsikter om Bourgogne, Kalifornien och Nya Zeeland. Även efter det att Lasse släppt informationen att det var tre vardera från Bourgogne och Nya Zeeland, så var det inte helt enkelt för oss att träffa rätt. Det man kan säga var att N.Z. blev den här kvällens vinnare.


VIN NR 1

Först en ganska obefintlig doft som sen lämnar ett ungt och bärigt intryck. Smaken är mjuk och har inga tanniner alls. Det räddas upp av en fräsch syra som är väldigt frisk, nästan på gränsen till "sur". Annars är det ungt och bärigt med tonvikt på röda trädgårdsbär.

2008 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames de Vergy, Domaine Guyon. 129:-

Inkörsnivån på Bourgogne brukar sällan locka till hurra-rop. Det har dock faktiskt hänt att jag väntat ett år innan korken dragits ur och då var det just i den stunden supergott.

VIN NR 2

Här är den en mer uttalad druvkaraktär än förra vinet. Frukten doftar också lite sötare. I det här vinet finns det dock även en trevlig ton åt det animaliska och läder. En enkel men trevlig doft. I smaken går doftens nyanser igenom. Jordgubbar såklart, blandas med läder och kött. Vinet är mjukt och lent i munnen och inte lika syrligt som vin nr 1.

2008 Saint Clair Pinot Noir, Nya Zeeland. 99:-

Trots den låga prislappen ett helt ok vin. Bättre än första vinet.

VIN NR 3

Större doft än de två första. Sälvklart stor på jordgubbar men även här hittar en härlig animalisk ton. En lustig blandning av skog, främst tall och en känsla av parfym. Efter en stund fångar jag upp en doft av rostiga spikar. Intressant och personlig god doft.


I munnen hänger doften med, tall, skog, parfym, jordgubbar och rostiga spikar. En frisk syra håller upp vinet snyggt. Avslutet är långt och har den första tiden en för mig litet obekväm skalbeska. Den försvinner dock när vinet fått öppna upp sig senare.


2007 Gevrey-Chambertin, Chanson, 369:-


Ett väldigt gott vin från Chanson Père & Fils. Lite respekt ger det när man läser att firman grundades för 250 år sedan. Just vinerna från Gevrey-Chambertin har jag fått för mig vara de som är mest traditionella och rustika i Bourgogne.

VIN NR 4

Läcker doft med sötaktig frukt. Inslag av halm och hö. Ett helt jordgubbsland men också en tydligare fathantering än de tidigare vinerna.

I munnen är vinet också lite fylligare än de tidigare vinerna. Härligt och läckert med sötaktig frukt men ändå en fin syra, stor jordgubbston med fatinslag. Fint långt avslut. Riktigt gott!

2008 Felton Road Estate Pinot Noir, Nya Zeeland, 349:-

Ett högt uppskrivet vin som verkligen levererar ett leende på läpparna.

VIN NR 5

Oj, här är det en rejält mogen doft. Nästan på gränsen till passerad peak. Dov frukt med toner av mogna jordgubbar, multna löv och bränt socker. Fina apelsinsyror.

I munnen är vinet moget med mörka jordgubbstoner och litet brända inslag. Fortfarande fräsch syra med ett trevligt och gott avslut. Efter hand öppnar vinet upp sig ännu mera och blir riktigt läckert. Om man nu gillar den mogna stilen, förstås.

2000 Chambolle Musigny Louis Jadot, Bourgogne, 345:-(nov -07)

Klart häftigt att få prova. Otroligt att det hållt i tio år. Visst går det att lagra pinot noir, men det kanske inte faller alla på läppen. Min smakpalett börjar älska dessa toner.



VIN NR 6

Rejält fruktig och mullig ton. Mogna jordgubbar med fattoner och vanilj. Riktig god och sensuell doft. Smaken är mycket fetare än tidigare viner. Toner av mogna jordgubbar och mycket vanilj. Fina apelsinsyror balanserar upp elegansen och gör vinet oemotståndigt sensuellt. Långt och druvtypiskt avslut.

2008 Pinot Noir Te Rehua, Escarpment, Nya Zeeland, 300:- (restaurang sort.)

Helt klart bästa vinet för kvällen, tätt följt av Felton Road. I Te Rehua är det fylligheten tillsammans med elegansen som tilltalar mig oerhört. Den är så oerhört sensuell att det är svårt och inte tycka om den. Samma upplevelse som när jag provade Walter Hansel North Slope, ett minne som består.



Så var själva provningen över. I just den här flighten vann N.Z. överlägset mot Bourgogne. Ligger N.Z. bättre i pris kontra kvalitet jämfört med Bourgogne? Är det för svårt att hitta russinen i det gamla anrika franska distriktet? Frågor som hänger kvar i luften då vi går på kvällens meditationsvin:



Stor doft med russin och dadlar. Otroligt läcker. Även fikon och choklad känns tydligt. När så valnötter skrivs ner i noteringen så är hela julkorgen komplett.

I munnen är vinet förvånadsvärt ungt, med ett antal år till att åldras på. En lustig ton av vägdamm lyfts fram, små finkorniga sandiga tanniner. Härligt torr riktigt mörk choklad blandas med russin, dadlar och fikon. Söt och fylligt med lång, lång eftersmak. Mmmm, så gott det är.

1985 Vintage Port, Graham´s

En fantastisk vinupplevelse och ett av de äldsta vinerna som jag provat. Tyvärr var korken riktig svår att få upp, men det gick bra ändå. Portvin kan vara så himmelskt gott när det är som bäst. Jag ångrar inte att jag köpt på mig litet Vintage 03:or, men måste gå på 07:orna också nu. Sen är det bara att gömma och glömma.

Sedan tog Lasse med sig nya årgången av barberavinet Le Serre från Bosco Bracco. Det har vi provat tidigare, men inte 07:an. Nu med en upphottad etikett, tack o lov. Tidigare problem med korkarna verkar nu också åtgärdat.

Stor doft av körsbär, mörka hallon och en hel del fat. Kraftfull smak med tydlig fatighet. Frisk syra som sig bör med barbera. Italienska körsbär och mörka hallon. Även läckert animalisk. Gott och långt avslut.

2007 Le Serre Barbera d´Asti, Bosco Bracco, ca 165:-

Klart bättre nu än tidigare. Mer ren frukt och snygg stil. Trevligt återseende.

Det var allt för den här gången. Vi hoppas hinna med en träff till med Oenologi Orden innan sommarn.