2 röda plus lite vitt

Denna gång var det min tur att få traska över till Patrik och Carina för en mitt-i-veckan provning. Insatsen är alltid den samma. En medhavd flaska vin. Vi provar varandras blint såklart. Denna gång var det Carina som tog tag i grytor och pannor för att stilla vår hunger. Ett jobb som hon klarade med bravur. Det får vi hoppas inte var sista gången...

Vi började med deras vin först.

En läcker animalisk doft slår emot mig först. Därefter klarar jag att bryta ner det i nyanser, som te x läder, charkuterier, korv och mogna jordgubbar i sprit. Under kvällen sen övergår det till mer sötfruktig,mer bränd och åt kaffe hållet. Mycket gott.

Vinet är väldigt smakrikt och mycket fruktigt. I munnen känns det tjockt, hög viskositet. Initialt är vinet runt och varmt fruktigt, i avslutet framträder finkorniga tanniner på ett snyggt sätt.

Jaha, mina tankar far direkt till Kalifornien och Syrah. Den där charkdisken och de animaliska tonerna känner jag igen i syrah. Och för mig känns det som Napa. Så, det är väl helt klart en välgjord Napa-syrah?

Nähä. En Aussie och Penfold´s. Jag får väl vara nöjd med att det var rätt druva iallafall. Helt klart är jag possitivt överraskad av den här. Det var ett tag sen jag drack Bin 28. Jag minns att jag inte tyckte den var riktigt värt sitt pris. Ikväll levererade den här iallafall rejält. Det blir att få återkomma till nr. 28 igen, helt klart.


2005 Penfold´s Kalimna Bin 28, Australien, SB 16320, 159:-


Så till glas nummer två. Nu var det värdparets tur att försöka.


Det första som Patrik ropar ut är: fotsvett! Ja, visst finns det där, men meningarna går isär om det är småbarnsfötter eller av äldre kaliber!?
Doften är läcker annorlunda med hög personlighet. Vi hittar tång, vägdamm. En känsla av fet kakao. Köttgryta med tomatpuré. Torra skafferikryddor och kirsberry.

Smaken känns först väldigt elegant och läckert komplext. I mittpartiet får du en rejäl käftsmäll av de torra tanninerna, för att i det väldigt långa avslutet lämna den där första känslan igen av elegans och komplexitet. Wow. Frukten går åt körsbär och läder.

Ett vin med personlighet helt klart. Det är inte helt lätt att gilla stilen direkt, vi längtar efter den gräddiga pastan som ska kokas på spisen. P och C har svårt att fatta beslut om vad det här kommer ifrån. Tankarna far runt i flera delar av Frankrike. C snuddar åt Portugal. Men till slut får dom ändå chansa på Frankrike.

Nej men Italien. Taurasi vinerna kan vara grymt goda. Aglianico är en tuff druva. Jag har provat vinet tidigare, för ett par år sedan. Då föll det mig inte på läppen. Den här var mycket bättre, och flera timmar senare levererade den fortfarande. Då var den ännu bättre, för det extremt sträva hade kaputilerat och kvar var bara denna elegans och komplexa vin. Enligt importören blev den här årgången av detta vin vald till Italiens 3:e bästa vin.

2000 Radici Taurasi Riserva, Mastroberardino, Italien, 270:-

Till den enkla men så självklart goda förrätten av parma och melon, så häller Patrik upp ett vitt vin i nya glas. Vad kan det vara?

Aha, svartvinbärsnickel och krusbär. Det här är helt klart Sauvignon Blanc. Jättegod fräsch doft. Med lite fläder och vita blommor också. Smaken är frisk och läskande. Syran är hög och fräsch. Tonerna går åt krusbär, blommor och grape. Mmm, gott.

Ok. Sauvignon blanc var ju rätt, men "and friends"?. Jodå, en lustig blandning av 45% sauvignon blanc, 35% grüner veltliner och 20% riesling. jag gillar det. Enkelt och fräscht.

2008 Forstreiter Sauvignon Blanc & Friends, Österrike, SB 95181, 79:-

Efter varmrätten bjuder jag på en efterrätt. Enkelt med Ben & Jerry glass och hallon i likör. Hallonen var vedervärdiga men glassen smakade gott. Jag tog med en flaska Moscato d´Asti för att locka till leende. Den är ju barnsligt gott med det söta, pärlande piggelin vinet. Har även nämnt det förrut.

2008 Moscato d´Asti Prunotto, Italien, SB 95187, 99:-

Kvällen blev som vanligt lite för sen. Men vad gör det när man sitter med goda viner och goda vänner!

2001 Penfold´s Bin 389

Penfold´s kan knappast vara obekant för någon vinintresserad. Bin 389 är en blend på 51% Cabernet Sauvignon och 49% Shiraz.



När min syster med familj kommer ner från Hälsingland och stannar över helgen är det härligt att bara umgås och dela på en flaska vin tillsammans.



Doften bär på djup frukt. En härlig och tydlig ton av svartavinbär lyfter ur glaset. Även en del björnbär och kanske lite plommon ger sig till känna. Läckra inslag av eucalyptus gör mig nyfiken. Jag undrar om inte det finns lite av gröna-marmeladkulor också. Tydligast är dock svartvinbärsgelén. Riktig läcker och inbjudande doft.

Smaken bär också tydliga spår av svartavinbär. Vinet är smakrikt och koncenterat men känns inte åt det syltiga hållet, utan lämnar ett slankt och långt avslut. En viss nyans av mognadstoner finns där, men vinet klarar lätt flera år till i källarn. Tanninerna är polerade av tidens tand. Slutsatsen blir att det här är ett gott och läckert vin där doften bjuder på största överraskningen.

2001 Penfold´s Bin 389, Australien, 281:-

2005 Penfold´s Winemaker´s Selection & Poliziano Rosso di Montepulciano

Första kvällen i Falkenberg hos Jocke och Tine i deras nyinköpta prästgård. Ett fantastiskt hus som de nu lägger ner hela sin själ på. Bl a så finns där i källaren ett embryo till vinkällare. Storleken är dock inte något smått. Jocke och jag räknade lite snabbt bland hyllorna och fick det till att det får plats ca 1600 flaskor. I perfekt temperatur. Det är inte utan att man blir lite avundsjuk. Vi kastar oss in för att direkt prova några i Tyskland nyinköpta vardagsviner.

Penfold´s Winemaker´s Selection Shiraz/Cabernet 13,5% är för mig tidigare okänd. En närmare presentation av Penfold´s tror jag inte är nödvändig. Den här betalada han runt
€ 10 för.

Doften är riktigt sötfruktig, syltig. En hel del mörka bär, framför allt blåbär ploppar upp. En lätt touch av vanilj tittar fram också. Kan det vara från ekfaten tro?

Smaken är även den full med söt mogen frukt. Toner av mörka bär med betoning på blåbärssylt gör sig tydligt. En trevlig pepprighet i avslutet höjer intrycket av vinet. Annars är det ett rätt kort slut. Vi är överrens om att det är lite endimensionellt, men säkert gott som " grillvin".

Poliziano Rosso di Montepulciano 13,5% blir lite av kvällens räddning. Poliziano har levererat stora vinupplevelser tidigare, jag tänker på deras Asinone bl a. Här är det inte det ädla vinet Vino Noble di Montepulciano utan det lägra klassade Rosso di Montepulciano vi nu ska prova. Rosso di M beteckningen kom till 1987 för viner som inte har Vino Nobile-klass. I de här vinerna är det Sangiovese som dominerar, eller som den kallas i Montepulciano Prugnolo Gentile.

Doften på vinet är först näst intill obefintlig. Enbart en lite kemisk eller metallisk doft smyger sig fram. Det här skrämmer oss lite grann. En timme senare har den till slut öppnat upp sig betydligt. Nu finner vi körsbärskärnor ( dock inte kärva ), choklad och lite vägdamm. I bakgrunden finns den där lite metalliska diften kvar. Den vill inte ge sig. Det närmaste vi kan beskriva den är järnoxid. Här kanske Gary Vaynerchuck skulle använda uttrycket rostiga spikar?

Smaken är läskande medelfyllig. Tydlig på körsbärskärnor, rönnbär och vägdamm. Järnoxiden fladdrar snabbt förbi i mittsmaken. Eftersmaken är rejält uttorkande. Det stör kanske lite i början, men när vi vant oss känns det som en befrielse i jämförelse till det tidigare vinets syltburk. Det här vinet vinner kvällens batalj. Tack Jocke för upplevelsen.

2005 Penfold´s Winemaker´s Selection, Australien

2006 Poliziano Rosso di Montepulciano, Italien

Vårens första grillning

I lördags var det så dags för Agne och mig att bege oss ut till Stephan. Han skulle bjuda på gillat och vi skulle plocka med oss lite goda viner. Vädret var lite kyligt men vänskapen varm.

Vi började med en förrätt av anklever, mix sallad, nygrillade brödkrutonger, grillad pancetta och fikonmarmelad. Enkelt men himmelskt gott. Sen en mellan rätt med nygrillad salsiccia och grova bitar parmesan. Ska man grilla korv så är det salsiccia som gäller. Mums. Därefter grillad Selö-hjort, fälld av Stephan, och grillade grönsaker, bl a champinjoner, zucchini, paprika och lök. Marinaden till hjorten var upphottad med lite chili. Bara för att runda av mättnadskänslan avslutatde vi med en ostbricka, som bestod av Skärvångens Blå-ädel från Östersund, Langres Germain AOC, Parmigiano-Reggiano 36mån och jordgubbskompott i balsamvinäger. Naturligtvis slutade kvällen med en kopp kaffe och en god cigarr. Livet ser lite ljusare ut efter en sån här kväll, var en ofta återkommande kommentar.

Här kommer lite vinbilder med beskrivning på det som vi drack. Alla fantastiskt goda.

Vi startade med en champagne. Ett perfekt sätt att få upp aptiten och festkänslan. Jag har blivit helt såld på skumpa på sista tiden. Nån gång måste vi prova en vintage av typ Krug eller Cristal. Men den här var precis så där sexig god som flaskformen signalerar.

Vinet har en vacker färg med livliga bubblor. Doften är stor på bröd. Bakom brödtonerna hittar jag lite persikor och kanske aprikoser. Smaken är torr och fulladdad med grapefrukt. Nånstans där i all grape hoppar lite gula frukter fram. Aptitretande och helt enkelt jävligt gott!

Champagne Launois Blanc de Blancs Cuvée

Nästa vin plockar Stephan fram och Agne och jag provar blint. Doften är fruktig och fräsch. Den är väldigt tydlig på smörkola, och det gillar vi. Vi hittar också lite viol toner. Smörkola och viol ihop blir till en riktig godispåse. Mums. Smaken är mycket fruktig och här känns det som om någon mosat en massa bär och tryckt ner i flaskan, för att sen toppa med lite viol. Väldigt charmig och god. Visst känns den igen, men vi var nog mest inne på Chile och Carméneré innan vi till slut också nämde Aussie-shiraz. Penfolds levererar precis det man vill ha i alla sina viner tycker jag.

2004 Penfold´s Bin 28 Kalimna Shiraz

Nästa vin är Agnes och Stephan och jag provar blint. Vinets färg är vackert mörk med nyans åt orange. Antingen är det mognadstoner eller också en modern Barolo var min första tanke. Doften, herrejävlar, vilken doft. Mycket stor och komplex med tydlig tjära. Smaken exploderar i munnen, söt och fyllig med övertydliga tjärpastillstoner. Det är precis som att ta en hel näve med dom där tjärpastillerna man köper på Finlandsbåtarna och fylla munnen med. Wow! Men va f..n är det? Vi konstaterade nog att det måste vara Nya Världen. Troligtvis Sydafrika! Kanske en Pinotage, men vi var långt från säkra. Tack Agne för kvällens bästa vin. Min 2000 drack vi för 2år sen, och jag minns den inte så här. Vinet släpptes på bolaget den 2/5 2002 och kostade då 179:-. Den har lagrats i en mörk, rumstempererad garderob. Klart häftigt.

2000 (2005) Kanonkop Pinotage

Här är vinet som jag tog med mig. Det här känner dom här rutinerade killarna igen direkt. Pinot Noir. Ett vin som får mycket bra kritik och klassas som en av morgondagens stjärnor. Bäst att passa på att prova medans man har råd att köpa dom. Doften är såklart druvtypisk med massor av jordgubbar och hallon men även en del örter. Smaken är sensuell, sexig och förförisk. Solmogna jordgubbar och vildhallon. Smaken är som det brukar från Napa, kraftig och nästan fyllig. Vinet har en lång eftersmak. Ett vin som är svårt att inte förälska sig i.

2005 Melville Pinot Noir

Nu när vi fått i oss massor gott plockar Stephan fram en 2005 Vergelegen Mill Race. Tyvärr fungerar inte tekniken som jag vill för den här bilden. Men vinets doft är extremt jordig. Först tror vi att det är något fel på den , men det lägger vi ner. Vinets smak är också jordig men här finns även en hel del mörka körsbär inlagda i choklad. Prisvärd för sina 105:-.

Som avslutning plockar Stephan fram en Tokaji. Den som gör några av dom absolut bästa Tokajier är István Szepsy. Det här är hans nya projekt tillsammans med en amerikansk finansman, Anthony Hwang. Gården drivs av deras barn och målet är att göra lättare Tokajier med mindre koncentration och inte så söta. 2002 är deras första årgång och det producerades totalt 15 000 flaskor.

Doften är förförisk inbjudande med massor av aprikoser och honung. Smaken är söt, dock inte tung och simmig utan fräsch söt med härlig syra. Och precis som i doften domineras smaken av aprikoser och honung. Det här är ett livselixir som fler skulle behöva uppleva. Sanslöst gott. Man kan inte annat än bli lycklig.

Allt som allt var det här en oförglömlig kväll. Jag är oerhört tacksam att ha dessa två herrar som vänner. Thank you, gentlemens!