2008 Peppoli Chianti Classico

Sitter just nu på verandan i stugan och planerar en middag i juni. Blev sugen på en Chianti och kikar i jordkällaren vad som finns. Jodå, en Antinori, från hans egendom Peppoli. 90% sangiovese och resten merlot och syrah. Inga höga förväntningar.

Doften är bra. Riktigt bra t.o.m. Först ut är en ton av stallbacke, som efter en stunds vädring övergår till cigarr eller torkad tobak. Givetvis en massa mörka körsbär och en uns fat. Över det svävar en superläcker blommighet som för tankarna till rosor. Wow, kul att bli överraskad. I munnen är vinet väldigt utsprungstypiskt. Precis som jag vill ha min goda Chianti. Syrlig och läskande, medelfyllig frukt och snälla tanniner. Inslag av röda/svarta körsbär, fat, tobak och kanske lite multna löv. Avslutet är inte det längsta, men ger ifrån sig röd fräsch frukt och lite dammig grusväg.

Den här sitter perfekt just nu i denna stund. Det behöver inte vara svårare än så här.

SB : 74473 (2009)
Pris : 159:-