Det här är ett sånt vin. Från den 12 ha stora vingården Sperss tas 94% nebbiolo och 6% barbera som fått vila 12 månader i barrigue och därefter 18 månader på stora botti.
Doften är stor. Redan innan näsan närmar sig glaskanten kan man känna dess inbjudande doft. Här snackar vi djup och komplex doft med inslag av de vackraste rosorna, tjärade reptampar, körsbär, lakrits, mineraler och parfym. I munnen är vinet stramt men ändå tillgängligt att dricka redan nu. Syran är frisk och läskande. Alkoholen är värmande närvarande. Frukten har inslag av körsbär, hallon, plommon, ceder, mineraler, söt piptobak, svart te, mörk bitter choklad och lite frisk mint. Avslutet är rent och galet långt med underbara ros/tryffel toner.
Jesus vad gott det är. Hoppas vi möts igen. Jag längtar redan.
SB : 90036 (2006:an)
Pris : 1395:-
.JPG)
.JPG)
3 kommentarer:
Finns väl bara en sak att säga; grattis till uppelvelsen! :)
Det närmsta jag själv kommer vinet är nog detta inlägg...
Jaha får väl hoppas att det finns någon skvätt kvar när vi kommer upp kram pappa
Tack Fredrik. Det här är långt över min plånbok, men oerhört roligt att få prova.
Bäste far, bättre än skvättar ska jag väl kunna erbjuda när vi ses igen :-)
Skicka en kommentar