2003 Waterford Shiraz

Valborgsmässoafton och vi är bjudna över till Cilla och Lasse för att grilla och dricka gott. Förra året när vi grilla hos dom så bjöd Lasse på det här vinet. Vi blev helt sålda på det. Därför tyckte Lasse att det kunde vara kul att se om ett års lagring hade påverkat vinet något.
Rugby- och vinmakaren Kevin Arnold var tidigare på Rust en Vrede ( en annan syafrikansk favvo ) men bröt upp och skapade Waterford tillsammans med paret Ord 1998. De har siktet inställt på att göra världsklass-viner.



Doften är stor och härligt fruktig. Här finns en del rostade ekfat men också en skön grönsaksjuice. Efter ett par timmar i glaset byts juicen ut mot köttbuljong och en svag kaffe arom. Smaken är fyllig och rejält fruktig. Bara svaga nyanser av rök, men goda ekfat och grön paprika. Eftersmaken hänger länge kvar i munnen. Helheten blir att borta är ungdomens bryska karaktärer och fram har kommit en slipad gentleman. Som skulle kunna vara från Bordeaux. Snyggt. Tack Lasse för upplevelsen.



2003 (2004) Waterford Shiraz