lördag 31 juli 2010
2006 Les Aspres, Domaine Cros
Jag har provat den tidigare under en vinprovning med O.O-gänget. Då hade vi en Langeudoc-tema och den här stack rejält ut från de andra med sig otroliga kompakta och viskösa frukt. Ska jag lyckas frälsa dessa vilsna själar till till förlovade landet?
Domaine Cros drivs av Pierre Cros som är en gammal rugbyspelare som flyttade in i sina morföräldrars hus. Han tog över de gamla vinrankorna som i stort sett var övergivna och växte vilt. De senaste 10 åren har kvaliteten bara stigit och Pierre Cros är idag ett av de tre stora namnen i Minervois. Hans viner är lika kraftiga och karaktärsfyllda som Pierre själv.
Mycket liten produktion och gamla stockar av Syrah är hemligheten bakom detta vin. Vinet har legat 20 månader på helt ny fransk ek och skördeuttaget brukar inte överstiga 30 hl / ha. Källa: Divine
Doften är sanlöst kompakt med packad frukt. Mörk frukt är signativt som t ex blåbär, björnbär, mörka plommon och svarta körsbär. Hanteringen av fat känns tydligt och skänker en rökridå från lägerelden. En läcker ton av lite animaliskt kan skönjas. Hur som helst så tycker jag mig få en uppfattning att vinet doftar tufft. Att det är ett tufft vin som väntas landa i min mun.
Visst infrias min förnimmelse när vinet landar i munnen. Frukten är väldigt trögflytande och viskös. All mörk frukt från doften hänger med här också, blåbär, björnbär, blåa plommon och mörka körsbär. I all mörka frukt finns en hel burk svart tapenade och svarta oliver. Dom små,små sandiga tanninerna är ändå kraftigt sträva. Avslutet känns som flera minuter långt och lämnar kvar ett varmt, skönt eldigt, fatigt och kärnbeskt intryck. Kvar är en rejält blå tandrad.
Nå, lyckades jag övertyga mina gäster? Jag tror det. Det blev inget sjungande wow! Utan mer ett Jorå, det var gott det här. För mig är det här ett wow-vin. Visst är det a-big-boy och kanske lite väl mycket Nya Världen över det hela, men klart häftigt från en del i Frankrike som har så mycket att upptäcka. Mer än bara rosé och bulkvin.
2006 Les Aspres, Domaine Cros, Minervois, SB 81243, 369:-
2008 Xavier Châteauneuf-du-Pape
Druvblandningen är övervägande grenache samt syrah, morvedre och andra druvsorter.
Doften är rejält eldig, dvs alkoholstinn. Det sticker till ordentligt i näsan. Bakom spriten finns ändå en läcker frukt som går åt körsbär och hallon, med en liten dos av örter. Ändå tycker jag doften är förvånadsvärt dov, och förstås alldeles för spritig.
I munnen ändrar sig inte uppfattningen utan smaken är i första hand eldig. Frukten ger ifrån sig en skön kryddighet och fatighet som försöker täcka alkoholen, men klarar det inte. Vinet är medelfylligt och har tack-o-lov en pigg syra, som gör vinet väldigt matvänligt. Tonerna går åt körsbär, hallon och lite örter. Avslutet är läskande men brännande eldigt. Det ska nämnas att senare på kvällen öppnar ändå vinet upp sig och bjuder på en mer bussig frukt än tidigare, men åter igen är det för eldigt för min smak. Etiketten visar 15%.
Nu kanske vinet är något för ungt. Det är kanske möjligt att alkoholen kommer att integreras mer med frukten efter ett par års ryggläge. Det blir dock ett - Nej, tack för fortsatt köp för mig.
2008 Xavier, Châteauneuf-du-Pape, SB 6267, 219:-
fredag 30 juli 2010
2000 Zenato Amarone della Valpoliciella
torsdag 29 juli 2010
2007 Pin Monferrato Rosso, La Spinetta
Det doftar ung frukt med mycket tydliga drag av viol. Sen finns en liten lustig ton av krusbär som jag inte är van vid bland rödviner. Givetvis finns här italienska körsbär och björnbär, men också en blandning av hallon och lakrits. Vart efter vinet öppnar upp sig finner vi en doft av tänd brasa eller grill. En känsla av karamell svävar över vinet.
I munnen är vinet rätt så tufft, med stram frukt och tuffa, unga, korniga tanniner. Violen känns tydlig även i smaken. Det gör även körsbären följt av björnbär, hallon/lakrits, dyra ekfat och kakao. Syran är skönt hög, vilket gör vinet ändå fräscht att dricka, trots sin tuffa stil. Avslutet är riktigt långt och rejält stramt och torrt. Det här är inget jag skulle bjuda ovana vindrickare på, utan man bör nog ha provat en del för att förstå och uppskatta vinet. I vårt sällskap sjöng vinet den vackraste italienska ara, för det här är sagolikt gott.
2007 Pin Monferrato Rosso, La Spinetta, SB 95642, 340:-
lördag 24 juli 2010
Champagne, Bierzo och Barolo
Vi börjar i bersån med ett par glas champagne. Jag har provat det tidigare och blev väldigt imponerad sist han bjöd på det.
Doften är underbar. Skönt mogen med massor av bröd och jäst. Även en hel del brokna äpplen, fallfrukt, och fruktigt av aprikos.
I munnen är det mycket fruktigt. Vinet känns nästan fyllig och har en rund känsla. Syran är bra men inte sådär vass som det kan vara ibland, vilket gör att vi uppfattar den "komplett", rund och balanserad. Avslutet är långt och komplext med en svans av just aprikos/äpple.
En mogen och jättegod champagne.
2000 Cuvée St Vincent Blanc de Blancs Grand Cru, R&L Legras, SB 77241, 495:-
Mycket stor och fruktig doft. Här trängs bär som t ex svarta vinbär, björnbär, blåbär och vildhallon. Lite mint som för tankarna till Aussie. Rostade ekfat och rostade kaffebönor. En känsla av hög kakaohaltig choklad. Massor av animaliska drag och på det toner av läder.
I munnen överraskande sval frukt. Stram och slank mitt i all koncentration. Alla doftbären kommer igen här också, björnbär, blåbär, vildhallon och allt toppas med mint. Trots sin drickbarhet finns här massor av pulvriserade tanniner. Avslutet är långt, kryddigt och skänker en hel del mineraler.
2005 Bem bi bre, Dominio de Tares, Bierzo Spanien, SB 95857, 299:-
Dominio de Tares tillhör den moderna skaran av vinproducenter. Druvorna kommer från 80-100 år gamla stockar och namnet på druvan är Mencia. Jag har tidigare provat Exaltos ifrån samma producent och föll pladask för den. Ska man gå på det som kallas prisvärt, så lägger jag min röst på Exaltos. Bem bi Bre är ett kanongott, maskulint och modert vin från en del i Spanien som jag börjar gilla mer och mer.
I nästa glas är doften mycket sublim. Det är inte helt lätt att plocka ut tonerna i doften, men med lite ansträgning lyckas vi skriva ner: mogen, komplext, sublimt, baconfett och en sötma som påminner om acaciahonung.
I munnen händer det lite mer saker. Vinet är slankt och fräscht men har en otroligt tät kraft i sig. Intensiv smak av läder, körsbär, örter och då kanske allra mest mynta. Komplext vin med sandiga och tydliga tanniner. Avslutet är mycket långt och har spår av mandel i sig. Munnen känns skönt fräsch och ren efter att ha druckit vinet.
2000 Barolo Pio Cesare, Piemonte, Italien, Inköpt på SB våren 05 till priset av 369:-
Jag tycker om vinet, äen om en viss besvikelse infann sig för jag saknade doften av rosor och lyxig frukt. Kanske är det flaskvariation eller kanske den nått sin peak? Vinet svepte inte undan benen på mig iallafall.
Tack Stephan för en mycket trevlig kväll med intressanta samtal långt in på natten.
måndag 19 juli 2010
2001 Brunello Abbadia Ardenga v/s 2007 Julia Wachter-Wiesler
fredag 16 juli 2010
2008 Sancerre La Guiberte
Det första som slår upp i ansiktet är krusbär. Doften är något dov och nertonad jämfört med NZ sauvignon blanc. Här finns ändå mycket av citrus, gräs och en uns svartvinbärsblad. Fräscht och läckert.
I munnen känns detsamma med krusbär, gräs, citrus och kanske lite rabarber. Allt stramas upp av en hel del mineraler och fantastiskt syra. Avslutet är krispigt och läskande syrligt.
2008 Sancerre La Guiberte, Alain Gueneau, Loire, ca 130:-
onsdag 14 juli 2010
2008 The Velvet Devil
måndag 12 juli 2010
2006 Ripa delle Mandorle
torsdag 8 juli 2010
2000 Chateau Gibalaux Albero
Vinet kommer ifrån Minervois i Languedoc. Druvmixen är 33% Carignan, 33% Grenache och 33% Syrah. Häller upp utan karaffering.
Första sniffen ger ett lite orent intryck med lite jordiga inslag. Ganska snabbt öppnar den upp sig och förvandlas från ful anka till en vacker svan. Väldigt burgundiska drag över doften. Läckert flörtig med apelsin, romerska bågar och jordgubb. Visst finns här också lite mogna toner och små animaliska drag samt läder. En superläcker doft, som om jag provat blint garanterat lagt min röst på Pino. Bara genom doften är det värt sin peng. Jag har köpt betydligt dyrare Napa Pinot Noirer och fått liknande upplevelser.
I munnen är vinet slankt och medelfylligt med en frisk fin syra. Jättegoda apelsinsyror simmar i den mogna frukten. Slutet är absolut inte långt men det gör mig ingenting när det smakar så här gott.
Kul att den träffa mitt i prick i kväll. Den här ska jag skynda att beställa mer av.
2000 Chateau Gibalaux Albero, Minervois, SB 84768, 115:-
Hemmagjord flädersaft under tillverkning. Det är smak av sommaren det......
onsdag 7 juli 2010
2001 Jacobsdal Pinotage
Jag tror inte Cornelis Dumas Jacobsdal behöver någon närmare presentation, men vill du läsa om vad importören skriver gör det gärna här.
Jag var lte rdd att vinet skulle ha passerat sin drickbarhet, men det funka alldeles utmärkt. Det ska sägas att halva flaskan blev över och fick en kork i sig och förvarades i kylskåp. Dag 3 var vinet fortfarande vid full vigör. All heder till det.
Doften är markant bränd till en början sen övergår den till tobak och cigarrrök. Frukten känns mörk och mogen. I munnen är vinet full av bränd tobak, cigarr och plommon. Det ger i från sig ett kraftigt bett och avslutet är i början tok tjock på saltlakrits. Den känslan försvinner efter en stund.
Ett lyckat experiment som gjorde bra ifrån sig. Helt klart intressant med att lagra vin i den lägre prisklassen, även om det nu inte bjöd på så mycket komplexitet. Mer mogna billiga viner kommer att provas framöver i veckorna. Det ska bli intressant.
2001 Jacobsdal Pinotage, Sydafrika, SB 22055, 112:-
tisdag 6 juli 2010
Spontanproving med grabbarna
Ett fantastiskt gott vin som flera andra bloggare skrivit gott om, läs här och här. Där kan även läsas massor av annat matnyttigt om producenten och vinet. Druvmixen är iallafall 60% cabernet sauvignon, 30% merlot och 10% syrah. Stort tack till Patrik för denna flaska.
Pinot Noir när den är som bäst för mig. Snårig djungel Bourgogne, men ibland får man uppleva mästerverk. Tack Lasse för den flaskan.
Några andra som kanske inte hittade pepparn i vinet men väl örterna är Finare Vinare, läs gärna det här. Tack Agne för denna flaska.
Ok, ett glas räckte för mig. Ett annorlunda vin som inte passar alla i den här fasen. Mer ett meditationsvin än matvin. Ett vin från min egna källare. En annan som provade samma vin förra året var Vintresserad, läs gärna mer om det här.