Igår hade jag glädjen att få plats på en stol vid Charles Smith´s bord på 19 Glas. En fantastisk kväll med galet bra viner, makalös god mat och underbara människor. Andra vid min sida var Karsten Thurfäll, Per Bill, Anders Lewander och inte minst Charles fru, Ginevra. Inga noteringar gjordes av mig, utan här var det bara Rock n´Roll.
Charles Smith och Ginevra.
Kalvtartar med äpple och löjrom matchades med 2008 "Eve" Chardonnay. Samt Mussla med alger och en vitlöksmajonäs matchades till 2009 "Kung Fu Girl" Riesling.
Rökt blodkorv matchades med 2008 Boom Boom! Syrah och vildand med rödbeta samt chocolate-cherry matchades med 2008 The Velvet Devil Merlot.
Vildsvins "osso buco" med pumpa och stensöta matchades med 2008 K Syrah "Morrison Lane"
Renkött från Njarka med kryddpeppar och muscovadosocker matchades med 2008 K "Ovide" Cabernet Sauvignon/Syrah.
Älghjärta med jordärtskockspuré och lingon matchades med 2008 K "The Creator" Cabernet Sauvignon/Syrah.
Efter all denna smakupplevelse så plockar Charles fram två stycken magnumbuteljer med som han säger " a special wine". Vinet är en 100% Syrah och kommer från den halvt hectar stora vingården Wells. Därifrån gjorde han årgång 02,03,05 och denna 2006 som blev den sista, för sedan såldes egendomen och de nya ägarna jämnade vingården med marken. Vinet var förstås makalöst gott, med starka associationer till Côte-Rôtie. Fottrampad av Charles själv. 2006 K "Wells" Syrah.
Den andra magnumbuteljen är 2003 K "The Hustler" Syrah. Det här vinet drog Ginevra ,med sitt italienska ursprung, till Brunello. Det ligger väldigt mycket sanning i den liknelsen. Behöver jag säga att den var fantastisk?
De näst kommande två vinerna är hans toppviner i serien Chateau Smith. Fottrampat av Charles, endast naturlig jäst, försiktig korg pressning, ingen klarning eller filtrering. 2007 "Royal City" Syrah, 99 poäng Robert Parker.
2007 "Heart" Syrah, även den 99 poäng av Parker.
Viner att bli berörd av. Majestätiskt.
Tack Charles och Ginevra, och tack till Helene på Handpicked, samt Peter på 19 Glas för en oförglömlig kväll.
Viner att bli berörd av. Majestätiskt.
Tack Charles och Ginevra, och tack till Helene på Handpicked, samt Peter på 19 Glas för en oförglömlig kväll.
.JPG)
.JPG)
7 kommentarer:
Låter som en fantastisk kväll, det måste vara nära nirvana för dig, rakt upp på din gata! Kul att ta del av! Ses i morrn!
Jaha, då satt vi alltså vid samma bord men i var sin ände :-)
Jag och Johan P var på andra sidan bordet; Johan bredvid Charles...
Galet bra viner när nivån höjdes. Fast det gjorde ju knappast ungt med lite Kung Fu heller!
MVH
Niklas J
Elitvinerna är spektakulära, men jag tycker de i budgetsegmentet är lite sådär faktiskt, det känns som allt krut ligger på de lite dyrare vinerna.
Det var ett spektakel jag gärna gått på, men det passerade helt under min radar tyvärr.
Ungt? Det ska stå ont.
Tydligen var Charles i sitt esse senare på kvällen och dj:ade på O-baren. Helskön snubbe. Svårt inte gilla honom.
MVH
Niklas
Erik; hör av dig till Handpicked så du är med på listan. Margareta har en hel del riktigt fina grejer i portföljen!
Absolut! Sandra Tavares grunk (bl.a.) är saker jag gillar skarpt.
Vad roligt Niklas. Jag är av den blyga sorten tyvärr, det hade varit jättekul att fått hälsa på er. Hoppas vi ses på något annat tillfällen :)
Jag kan hålla med dig, Winepunker. Bland dom billiga vinerna tycker jag Kungfu Girl levererar bäst. Annars är det toppen som är "the shit"
Kung Fu var okomplicerat i all älskvärdhet. Inget vin man sitter och letar efter bensinstatiner och annat mineralgrejsemojs i utan bara njuter! Att vinet var så pass svalt var ändå överraskande.
Några mag's 2006 Wells hade däremot inte gjort ont i samlingen! Eller några Old Bones, Heart, Royal City eller...
Helhetsbetyget är ändå MVG.
Ses säkert en annan gång!
/Niklas
Skicka en kommentar